RESEP SAMBAL MATAH KHAS BALI

Bahan:
12 butir bawang merah, iris halus
10 buah cabai rawit, iris halus
1 sendok teh terasi bakar
5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
2 batang serai, iris halus
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
6 sendok makan minyak panas (boleh menggunakan minyak bekas)
3 buah air jeruk limau

Cara Membuat Sambal Matah:

1. Campur semua bahan, kecuali cabai rawit sambil diremas. Masukkan cabai rawit.

2. Tambahkan minyak panas.

3. Aduk rata sambil sedikit ditekan dengan sendok.

4. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.

                      ============== Selamat Mencobaaa ===================