ini untuk kelas 8
silahkan cari menu olahan dari kedelai selain SUSU KEDELAI dan TEMPE
seperti biasa kerjakan di kolom komentar
nama bahan dan cara pembuatan
dari guru yang paling kau sayangi
SRI NURMAWATI, S.Kom
terakhir 1 Maret 2019
Tuesday, 19 February 2019
yang ingin nilai tambahan bisa mengerjakan ini ya untuk kelas 8
Yang ingin nilai tambahan bisa mengerjakan tugas ini ya
ini untuk kelas 8
silahkan cari menu olahan dari kedelai selain SUSU KEDELAI dan TEMPE
seperti biasa kerjakan di kolom komentar
nama bahan dan cara pembuatan
dari guru yang paling kau sayangi
SRI NURMAWATI, S.Kom
terakhir 1 Maret 2019
ini untuk kelas 8
silahkan cari menu olahan dari kedelai selain SUSU KEDELAI dan TEMPE
seperti biasa kerjakan di kolom komentar
nama bahan dan cara pembuatan
dari guru yang paling kau sayangi
SRI NURMAWATI, S.Kom
terakhir 1 Maret 2019
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
-
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) Sekolah : SMP ....................... Mata Pelajaran : Prakarya ...
-
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Sekolah Mata Pelajaran Kelas/Semester Materi Pokok Alokasi Waktu : SM...
-
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) mapel PRAKARYA Sekolah : https://buguruprakarya.blogspot.com ...
Nama :zahra puspa nirwana
ReplyDeleteKelas:8c
No.absen:31
1.muffin kedelai pisang
Bahan yang diperlukan:
125 gram margarin
130 gram gula
1 butir telur
1 buah pisang di potong-potong kecil
375 gram tepung
1 ½ sendok teh baking powder
½ sendok teh soda bikarbonat
300ml sari kedelai murni
Cara membuat
Aduk bersama semua bahannya hingga merata.
Masukkan adonan muffin dengan sendok makan ke dalam cetakan-cetakan muffin yang telah dialasi dengan kertas muffin.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Pansakan dengan suhu 180 derajat celcius.
Muffin siap dihidangkan.
TERIMA KASIHHHHH ZAHRAA
ReplyDeleteNama:Aprillia Nur Susanti (02)
ReplyDeleteVIII-E
1.Ice vanila kedeli
Bahan-bahan:
½ cangkir gula bubuk
4 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
1 sdt tepung maizena
2 cangkir susu kedelai
1 sdt ekstrak vanili
1 cangkir kacang kedelai
Cara membuat:
Masukkan kuning telur, gula, kacang kedelai, dan tepung maizena ke dalam mangkuk, kemudian aduk dan campur hingga rata.
Panaskan susu kedelai di atas api sedang. Selanjutnya, tuangkan susu kedelai ke dalam campuran adonan sebelumnya.
Beri tambahan ekstrak vanili ke dalam adonan.
Panaskan semua bahan dan susu kedelai yang telah tercampur rata, hingga mengental.
Setelah matang, biarkan campuran dingin sejenak dan masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam, tunggu sampai adonan mengeras.
Siapkan gelas saji, tuang es krim dalam gelas. Anda bisa beri tambahan toping kacang kedelai sesuai selera.
Es krim vanila kacang kedelai siap dihidangkan.
Nama. :Aziis Septian
ReplyDeleteKelas.:8E
Absen :03
1.SARI KEDELAI ALMOND CHIFFON CAKE.
Bahan yang diperlukan:
100 gram tepung terigu
2 sendok makan kacang almond dicincang kasar dan dipanaskan sebentar di atas teflon (digarang)
5 kuning telur ayam
20 gram gula
50 gram minyak canola
100 ml sari kacang kedelai murni
1 sendok makan biji wijen warna hitam yang sudah dipanaskan sebentar di atas teflon (digarang)
Bahan meringue
40-50 gram gula
5 putih telur
Cara membuat:
1.Campurkan kuning telur dan gula, aduk hingga merata.
2.Tambahkan minyak dan sari kedelai, aduk hingga rata.
3.Masukan tepung terigu, kacang almond dan biji wijen hitam, aduk. Hingga semua komponen bahannya tercampur rata. Sisihkan sementara. Lakukan persiapan untuk membuat meringue.
4.Kocok putih telur hingga berbusa dengan mesin pengaduk adonan (mixer).
5.Sambil mengocok telur dengan mixer, masukkan gula perlahan-lahan. Aduk dengan kecepatan rendah.
6.Tingkatkan kecepatan mengaduk jadi kecepatan sedang. Kocok hingga tekstur busanya kaku.
7.Jika dilihat sudah kaku, mulai masukan adonan sebelumnya yang Anda sisihkan pada tahap 3 ke dalam campuran putih telur dan gula ini. Tuangkan secara perlahan lahan sambil tetap mengaduk adonan dengan kecepatan rendah.
8.Jika sudah tercampur rata, matikan mesin pengaduknya.
9.Tuang adonan ke dalam loyang untuk memanggang chiffon cake
10.Masukan loyang ke dalam oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 40-45 menit
11.Keluarkan kue dan tunggu hingga dingin, kemudian potong-potong dan sajikan.
Nama:Rely Bimantoro
ReplyDeleteKelas:8E
Absen:21
1.SARI KEDELAI ALMOND CHIFFON CAKE.
Bahan yang diperlukan:
100 gram tepung terigu
2 sendok makan kacang almond dicincang kasar dan dipanaskan sebentar di atas teflon (digarang)
5 kuning telur ayam
20 gram gula
50 gram minyak canola
100 ml sari kacang kedelai murni
1 sendok makan biji wijen warna hitam yang sudah dipanaskan sebentar di atas teflon (digarang)
Bahan meringue
40-50 gram gula
5 putih telur
Cara membuat:
1.Campurkan kuning telur dan gula, aduk hingga merata.
2.Tambahkan minyak dan sari kedelai, aduk hingga rata.
3.Masukan tepung terigu, kacang almond dan biji wijen hitam, aduk. Hingga semua komponen bahannya tercampur rata. Sisihkan sementara. Lakukan persiapan untuk membuat meringue.
4.Kocok putih telur hingga berbusa dengan mesin pengaduk adonan (mixer).
5.Sambil mengocok telur dengan mixer, masukkan gula perlahan-lahan. Aduk dengan kecepatan rendah.
6.Tingkatkan kecepatan mengaduk jadi kecepatan sedang. Kocok hingga tekstur busanya kaku.
7.Jika dilihat sudah kaku, mulai masukan adonan sebelumnya yang Anda sisihkan pada tahap 3 ke dalam campuran putih telur dan gula ini. Tuangkan secara perlahan lahan sambil tetap mengaduk adonan dengan kecepatan rendah.
8.Jika sudah tercampur rata, matikan mesin pengaduknya.
9.Tuang adonan ke dalam loyang untuk memanggang chiffon cake
10.Masukan loyang ke dalam oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 40-45 menit
11.Keluarkan kue dan tunggu hingga dingin, kemudian potong-potong dan sajikan.
Reply
jgn sama dengan AZIIZ rekkkk
DeleteNama:Devi Ratnasari
ReplyDeleteKelas:8E
No Absen:05
Tauco Kedelai
Peralatan :
Baskom
Alat untuk mengaduk
Kompor
Panci
wadah dengan tutupnya
Bahan :
Kedelai kuning 1 kg
Ragi tempe 50 gram
Tepung ketan 50 gram
Tepung beras 50 gram
Garam 400 gram
Gula aren 250 gram
Air 2 liter
Cara membuat:
Bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.
Rendam dalam air panas selama 5 menit. Ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
Kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
Rebus kedelai selama 2 jam, tiriskan selama 1 jam (sampai dingin). Sisihkan.
Campur tepung beras dan tepung ketan, sangrai hingga berwarna kuning.
Tambahkan ragi tempe lalu aduk sampai rata.
Ratakan kedelai di atas tampah, taburkan campuran tepung. Peram/fermentasi selama 3 hari.
Jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
Larutkan garam dengan air. Masukkan campuran kedelai dalam wadah, tuang larutan garam. Tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
Tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, masak hingga mendidih dan tidak terbentuk buih-buih lagi
kalau anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan
Nama :KHILYAH MUSLIMAH(16)
ReplyDeleteKelas:8E
1.Kebab dari kacang kedelai
Bahan-bahan:
2 cangkir kacang kedelai
2 sdm cuka
4 irisan roti, hancurkan sampai halus
2 sdt garam
2 sdm pasta bawang putih
½ sdt bubuk lada hitam
¼ cangkir bawang merah, iris kecil-kecil
1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Buah lemon sebagai hiasan
Cara membuat:
Campur dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk besar sampai rata, kecuali minyak dan lemon.
Bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang, menyerupai kebab. Lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam.
Panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang.
Goreng kebab yang telah dibentuk sebelumnya, mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya. Lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna.
Angkat dan tiriskan kebab yang telah matang.
Letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera Anda.
Kebab dari kacang kedelai siap untuk disajikan.
Nama. :TiaraDitha Desyana
ReplyDeleteNo absen:30
Kls. :8E
NUGGET AMPAS SUSU KEDELAI
Bahan-Bahan :
-500 gr ampas sule
-200 gr terigu
-100 gr kanji
-1 btr telur
-4 siung bawang putih di haluskan
-Tepung panir
-Penyedap secukupnya
Cara pembuatan :
-Semua bahan kecuali panir di campurkan ,di
aduk hingga kalis,penambahan air secukupnya
hingga adonan kalis .
-Siapkan loyang di olesi minyak goreng
supaya tidak lengket .
-Masukkan adonan dlm loyang dan di kukus
-Setelah matang dan dingin ,di keluarkan
dari loyang dan diiris tipis .
-Celupkan nugget ke dlm telur kocok atau air
kanji,lalu lumuri dgn panir .
-Goreng nugget hingga warna kecoklatan .
Nugget dari susu kedelai siap di sajikan .
Nama:Hendyka Amin Hernawan
ReplyDeleteKelas:8E
No.Absen:15
Brownies Ampas Susu kedelai Simple Sehat
Bahan-bahan
5 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
8 sdm margarin yang dicairkan
2 sachet hot drink chocolatos
2 sachet SKM Coklat
1 sdt BP
2 buah telur
Langkah
Kocok telur dan gula sampai mengembang
Diwadah lain campurkan semua bahan kering tepung terigu, dll
Masukkan perlahan adonan kering ke olahan telur,, aduk sampai merata
Masukkan SKM lalu Margarin Yang telah di lelehkan aduk merata
Dan yang terakhir masukkan deh ampas Susu kedelainya aduk sampai benar" merata
Siapkan wadah yang sudah diolesi margarine and tepung ya bun (biar ndak lengket and lepasinnya gampang) 😉
Kalau pengukusan sudah mendidih masukkan deh wadah yg sudah dituangkan adonan brownies.. (pastikan tutup dandangnya sudah dibungkus kain yaa, biar suhu panas didalam dandangnya sempurna)
Angkat, dinginkan, kalau sudab dingin goyang" wadah sampai browniesnya lepas sendiri..
Daaaaan selamat Menikmatiiiii... 😊😊😊😊😊😊😊😊
ReplyDeleteNama:Dina widiati
No absen:09
Kelas:8E
1. PUDING SARI KACANG KEDELAI
Resep olahan kacang kedelai yang satu ini dijamin bisa menggoyang lidah dan bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Daripada makan puding yang terlalu manis, lebih baik bikin puding dari kacang kedelai yang sudah pasti mengandung banyak serat.
Bahan yang dibutuhkan
Bahan pelapis 1
1.600 ml sari kedelai
2.120 gram gula pasir
3.1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
4.2 tetes pewarna hijau untuk makanan (jika suka)
5.Bahan pelapis 2
6.600 ml sari kedelai
7.100 gr gula pasir
8.1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
Pelengkap:
1 kaleng fruit cocktail atau potongan buah-buahan kesukaan Anda
Cara membuat
1.Campur semua bahan pelapis 1, masak hingga mendidih.
2.Tuangkan ke dalam mangkuk atau wadah, dan biarkan hingga agak mengeras.
3.Jangan lupa, sisakan tempat di wadah tersebut untuk menuangkan bahan pelapis 2 di atasnya. Sisihkan sementara.
4.Campurkan semua bahan pelapis 2, dan masak hingga mendidih.
5.Tuangkan bahan pelapis 2 ke atas puding pelapis bahan 1, dan biarkan mengeras.
6.Masukan ke dalam kulkas agar dingin dan semakin mengeras teksturnya.
7.Keluarkan puding dari wadahnya dan taburi buah-buahan di atas puding.
8.Sajikan selagi dingin
1•Gomoku Itame
ReplyDeleteBahan:
•Rumput laut hijiki direndam 1 ½ ons
•Jamur shitake rendam 4 buah
•1 wortel dipotong
Ayam
•½ ons kacang kedelai kupas
•1 sdm minyak wijen
•1 sdm minyak sayur
•1 sdm kecap asin
Air dan gula secukupnya.
Cara membuat:
1. Tumis ayam dengan minyak wijen dan minyak sayur. Masukkan jamur dan wortel.
2. Jika sudah berubah warnanya, masukkan rumput laut.
3. Tambahkan kacang kedelai, gula dan kecap asin.
4. Masukkan air dan rebus hingga matang atau airnya menyusut.
5. Siap disajikan
Nama:Anastya Artika Dewi
ReplyDeleteNo:06
Kelas:8D
Kebab dari kacang kedelai
Bahan-bahan:
2 cangkir kacang kedelai
2 sdm cuka
4 irisan roti, hancurkan sampai halus
2 sdt garam
2 sdm pasta bawang putih
½ sdt bubuk lada hitam
¼ cangkir bawang merah, iris kecil-kecil
1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Buah lemon sebagai hiasan
Cara membuat:
1.Campur dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk besar sampai rata, kecuali minyak dan lemon.
2.Bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang, menyerupai kebab. Lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam.
3.Panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang.
4.Goreng kebab yang telah dibentuk sebelumnya, mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya. Lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna.
5.Angkat dan tiriskan kebab yang telah matang.
6.Letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera Anda.
7.Kebab dari kacang kedelai siap untuk disajikan.
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteNama: Dina Kristina Wati
ReplyDeleteNomor: 06
Kelas: 8H
Cara membuat Rempeyek Kacang Kedelai:
Bahan:
1.2 ons kacang kedelai
2.200 gram tepung terigu
3.100 gram tepung beras
4.Penyedap, garam dan air secukupnya
5.Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
1. Kacang kedelai dicuci hingga bersih.
2. Campur dalam wadah tepung beras, tepung terigu dan air. Aduk hingga merata, lalu masukkan penyedap dan garam.
3. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan di sisi wajan hingga tipis dan garing. Jika warnanya sudah berubah kuning atau kecoklatan, segera angkat.
4. Tiriskan lalu rempeyek sudah siap disajikan.
Nama :Krisna Rifky N
ReplyDeletekelas :8B
No :12
Cara membuat Tumus Kedelai hitam (ampas kecap) Pedass
Bahan-bahan
200 gr kedelai item(ampas ke ap)
5 cabe gendot yg besar, iris jangan buang bijinya
3 cabe keriting merah, iris serong
4 cabe ijo biasa, iris serong
1/2 bawang bombay iris,
3 bawang putih, cincang
1/4 sdt royco à yam
Seujung sdt garam
2 sdt gula putih
Minyak untuk menumis
Sedikit air
Langkah
1)Pertama cuci dulu ampas kecapnya, lalu di kukus 20 menit.
2)Tumis bawang putih, sesudah harum, masukan cabe gendot, cabe ijo, cabe keriting, bawang bombay. Aduk aduk sebentar biar layu.
3)Tambahkan sedikit air, tambahkan pula royco, garam, gula, masukan kedelai, didihkan sebentar biar meresap bumbunya. Cek rasa. Sudah pas angkat.
4)sajikan
NAMA :EARLY AL SHAFA
ReplyDeleteKELAS :VIII-E
NO.ABS :10
CARA PEMBUATAN TAUCO DARI KEDELAI
Peralatan :
-Baskom
-Alat untuk mengaduk
-Kompor
-Panci
-wadah dengan tutupnya
Bahan :
-Kedelai kuning 1 kg
-Ragi tempe 50 gram
-Tepung ketan 50 gram
-Tepung beras 50 gram
-Garam 400 gram
-Gula aren 250 gram
-Air 2 liter
Cara membuat:
-Bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.
-Rendam dalam air panas selama 5 menit. Ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
-Kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
-Rebus kedelai selama 2 jam, tiriskan selama 1jam (sampai dingin). Sisihkan.
-Campur tepung beras dan tepung ketan, sangrai hingga berwarna kuning.
-Tambahkan ragi tempe lalu aduk sampai rata.
-Ratakan kedelai di atas tampah, taburkan campuran tepung. Peram/fermentasi selama 3 hari.
-Jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
-Larutkan garam dengan air. Masukkan campuran kedelai dalam wadah, tuang larutan garam. Tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
-Tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, masak hingga mendidih dan tidak terbentuk buih-buih lagi
-kalau anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan
NAMA :EARLY AL SHAFA
ReplyDeleteKELAS :VIII-E
NO.ABS :10
CARA PEMBUATAN TAUCO DARI KEDELAI
Peralatan :
-Baskom
-Alat untuk mengaduk
-Kompor
-Panci
-wadah dengan tutupnya
Bahan :
-Kedelai kuning 1 kg
-Ragi tempe 50 gram
-Tepung ketan 50 gram
-Tepung beras 50 gram
-Garam 400 gram
-Gula aren 250 gram
-Air 2 liter
Cara membuat:
-Bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.
-Rendam dalam air panas selama 5 menit. Ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
-Kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
-Rebus kedelai selama 2 jam, tiriskan selama 1jam (sampai dingin). Sisihkan.
-Campur tepung beras dan tepung ketan, sangrai hingga berwarna kuning.
-Tambahkan ragi tempe lalu aduk sampai rata.
-Ratakan kedelai di atas tampah, taburkan campuran tepung. Peram/fermentasi selama 3 hari.
-Jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
-Larutkan garam dengan air. Masukkan campuran kedelai dalam wadah, tuang larutan garam. Tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
-Tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, masak hingga mendidih dan tidak terbentuk buih-buih lagi
-kalau anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan
Nama:vanessa meylanie Rachma illahi
ReplyDeleteKelas:8E
Absen:31
Cara membuat perkedel ampas kedelai
Bahan-bahan:
-300 gr ampas kedelai
-3 butir telur(satu untuk membalut adonan kalau mau digoreng)
-secukupnya garam
-1 bungkus Royco
-2 batang daun bawang prei potong lembut
-3 siung bawang putih
-1 sdt lada bubuk
-1 sdm tepung tapioka
-2 sdm tepung terigu
-secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah:
1).campur ampas kedelai,2 butir telur,terigu,tapioka,garam,Royco,lada bubuk,dan bawang putih yang telah diulek halus,aduk rata sampai benar2 tercampur,setelah itu masukan irisan bawang daun kedalam adonan aduk hingga tercampur rata
2).Bentuk bulatan2 seperti perkedel,kocok 1 telur yang masih tersisa.Sebelum digoreng masukan bulatan adonan kedalam kocokan telur baru digoreng
3).Goreng dalam minyak panas,hingga kecoklatan,angkat tiriskan.
nama:Aan dwi bagus sugiantoro
ReplyDeleteAbsen:01
Kelas:8B
1. PUDING SARI KACANG KEDELAI
Resep olahan kacang kedelai yang satu ini dijamin bisa menggoyang lidah dan bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Daripada makan puding yang terlalu manis, lebih baik bikin puding dari kacang kedelai yang sudah pasti mengandung banyak serat.
Bahan yang dibutuhkan
Bahan pelapis 1
1.600 ml sari kedelai
2.120 gram gula pasir
3.1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
4.2 tetes pewarna hijau untuk makanan (jika suka)
5.Bahan pelapis 2
6.600 ml sari kedelai
7.100 gr gula pasir
8.1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
Pelengkap:
1 kaleng fruit cocktail atau potongan buah-buahan kesukaan Anda
Cara membuat
1.Campur semua bahan pelapis 1, masak hingga mendidih.
2.Tuangkan ke dalam mangkuk atau wadah, dan biarkan hingga agak mengeras.
3.Jangan lupa, sisakan tempat di wadah tersebut untuk menuangkan bahan pelapis 2 di atasnya. Sisihkan sementara.
4.Campurkan semua bahan pelapis 2, dan masak hingga mendidih.
5.Tuangkan bahan pelapis 2 ke atas puding pelapis bahan 1, dan biarkan mengeras.
6.Masukan ke dalam kulkas agar dingin dan semakin mengeras teksturnya.
7.Keluarkan puding dari wadahnya dan taburi buah-buahan di atas puding.
8.Sajikan selagi dingin
Nama :Lauren citra D.Y
ReplyDeleteKelas: VIII-H (8H)
Absen:16
CARA PEMBUATAN TAUCO DARI KEDELAI
Peralatan :
-Baskom
-Alat untuk mengaduk
-Kompor
-Panci
-wadah dengan tutupnya
Bahan :
-Kedelai kuning 1 kg
-Ragi tempe 50 gram
-Tepung ketan 50 gram
-Tepung beras 50 gram
-Garam 400 gram
-Gula aren 250 gram
-Air 2 liter
Cara membuat:
-Bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.
-Rendam dalam air panas selama 5 menit. Ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
-Kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
-Rebus kedelai selama 2 jam, tiriskan selama 1jam (sampai dingin). Sisihkan.
-Campur tepung beras dan tepung ketan, sangrai hingga berwarna kuning.
-Tambahkan ragi tempe lalu aduk sampai rata.
-Ratakan kedelai di atas tampah, taburkan campuran tepung. Peram/fermentasi selama 3 hari.
-Jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
-Larutkan garam dengan air. Masukkan campuran kedelai dalam wadah, tuang larutan garam. Tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
-Tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, masak hingga mendidih dan tidak terbentuk buih-buih lagi
-kalau anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan
Nama:Riyan Yunanda Putra
ReplyDeleteKls :8e
No.abs:023
CARA PEMBUATAN TAUCO DARI KEDELAI
Peralatan :
-Baskom
-Alat untuk mengaduk
-Kompor
-Panci
-wadah dengan tutupnya
Bahan :
-Kedelai kuning 1 kg
-Ragi tempe 50 gram
-Tepung ketan 50 gram
-Tepung beras 50 gram
-Garam 400 gram
-Gula aren 250 gram
-Air 2 liter
Cara membuat:
-Bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.
-Rendam dalam air panas selama 5 menit. Ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
-Kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
-Rebus kedelai selama 2 jam, tiriskan selama 1jam (sampai dingin). Sisihkan.
-Campur tepung beras dan tepung ketan, sangrai hingga berwarna kuning.
-Tambahkan ragi tempe lalu aduk sampai rata.
-Ratakan kedelai di atas tampah, taburkan campuran tepung. Peram/fermentasi selama 3 hari.
-Jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
-Larutkan garam dengan air. Masukkan campuran kedelai dalam wadah, tuang larutan garam. Tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
-Tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, masak hingga mendidih dan tidak terbentuk buih-buih lagi
-kalau anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan
Nama:sheliana puspita ning tyas
ReplyDeleteAbsen:27
Kelas:8E
Cara membuat perkedel ampas kedelai
Bahan-bahan:
-300 gr ampas kedelai
-3 butir telur(satu untuk membalut adonan kalau mau digoreng)
-secukupnya garam
-1 bungkus Royco
-2 batang daun bawang prei potong lembut
-3 siung bawang putih
-1 sdt lada bubuk
-1 sdm tepung tapioka
-2 sdm tepung terigu
-secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah:
1).campur ampas kedelai,2 butir telur,terigu,tapioka,garam,Royco,lada bubuk,dan bawang putih yang telah diulek halus,aduk rata sampai benar2 tercampur,setelah itu masukan irisan bawang daun kedalam adonan aduk hingga tercampur rata
2).Bentuk bulatan2 seperti perkedel,kocok 1 telur yang masih tersisa.Sebelum digoreng masukan bulatan adonan kedalam kocokan telur baru digoreng
3).Goreng dalam minyak panas,hingga kecoklatan,angkat tiriskan.
NAMA:ALDINO MANDALA PUTRA
ReplyDeleteKELAS:VIII-E (8E)
NO ABS: 01
1.SARI KEDELAI ALMOND CHIFFON CAKE.
Bahan yang diperlukan:
100 gram tepung terigu
2 sendok makan kacang almond dicincang kasar dan dipanaskan sebentar di atas teflon (digarang)
5 kuning telur ayam
20 gram gula
50 gram minyak canola
100 ml sari kacang kedelai murni
1 sendok makan biji wijen warna hitam yang sudah dipanaskan sebentar di atas teflon (digarang)
Bahan meringue
40-50 gram gula
5 putih telur
Cara membuat:
1.Campurkan kuning telur dan gula, aduk hingga merata.
2.Tambahkan minyak dan sari kedelai, aduk hingga rata.
3.Masukan tepung terigu, kacang almond dan biji wijen hitam, aduk. Hingga semua komponen bahannya tercampur rata. Sisihkan sementara. Lakukan persiapan untuk membuat meringue.
4.Kocok putih telur hingga berbusa dengan mesin pengaduk adonan (mixer).
5.Sambil mengocok telur dengan mixer, masukkan gula perlahan-lahan. Aduk dengan kecepatan rendah.
6.Tingkatkan kecepatan mengaduk jadi kecepatan sedang. Kocok hingga tekstur busanya kaku.
7.Jika dilihat sudah kaku, mulai masukan adonan sebelumnya yang Anda sisihkan pada tahap 3 ke dalam campuran putih telur dan gula ini. Tuangkan secara perlahan lahan sambil tetap mengaduk adonan dengan kecepatan rendah.
8.Jika sudah tercampur rata, matikan mesin pengaduknya.
9.Tuang adonan ke dalam loyang untuk memanggang chiffon cake
10.Masukan loyang ke dalam oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 40-45 menit
11.Keluarkan kue dan tunggu hingga dingin, kemudian potong-potong dan sajikan.
ReplyDeleteNama :Nur Fadilla Islamia
Kelas :VIII E
No abs :19
Cara membuat es krim vanilla dari kedelai
Bahan-bahan:
½ cangkir gula bubuk
4 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
1 sdt tepung maizena
2 cangkir susu kedelai
1 sdt ekstrak vanili
1 cangkir kacang kedelai
Cara membuat:
Masukkan kuning telur, gula, kacang kedelai, dan tepung maizena ke dalam mangkuk, kemudian aduk dan campur hingga rata.
Panaskan susu kedelai di atas api sedang. Selanjutnya, tuangkan susu kedelai ke dalam campuran adonan sebelumnya.
Beri tambahan ekstrak vanili ke dalam adonan.
Panaskan semua bahan dan susu kedelai yang telah tercampur rata, hingga mengental.
Setelah matang, biarkan campuran dingin sejenak dan masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam, tunggu sampai adonan mengeras.
Siapkan gelas saji, tuang es krim dalam gelas. Anda bisa beri tambahan toping kacang kedelai sesuai selera.
Es krim vanila kacang kedelai siap dihidangkan.
SUSANTI (29)
ReplyDeleteVIII-E
CARA PEMBUATAN NOUGAT KEDELAI
Bahan-bahan:
1 cangkir kacang kedelai, panggang hingga matang dan berubah warna
1 cangkir berbagai macam buah kering (bisa disesuaikan dengan selera), potong kecil
¼ cangkir madu
¼ sdt garam
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Panaskan wajan di atas api sedang, sembari diberi olesan minyak goreng.
Campurkan kacang kedelai bersama potongan kecil buah kering.
Masukkan kacang kedelai yang telah dicampur dengan buah kering ke dalam wajan, dengan cara disebarkan hingga merata.
Aduk madu dan garam di atas panci lainnya hingga merata, lalu panaskan pada api ukuran sedang-tinggi sambil terus diaduk.
Setelah panci dari campuran madu dan garam telah benar-benar panas, masukkan potongan buah dan kacang kedelai yang telah matang sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai semua bahan terlapisi sempurna.
Selagi masih dalam keadaan panas, pisahkan nougat menjadi ukuran sedang atau disesuaikan dengan selera.
Dinginkan sejenak, dan nougat kedelai siap untuk disantap.
Nama:Surya widada
ReplyDeleteKls:8D
No:30
CARA PEMBUATAN NOUGAT KEDELAI
Bahan-bahan:
1 cangkir kacang kedelai, panggang hingga matang dan berubah warna
1 cangkir berbagai macam buah kering (bisa disesuaikan dengan selera), potong kecil
¼ cangkir madu
¼ sdt garam
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Panaskan wajan di atas api sedang, sembari diberi olesan minyak goreng.
Campurkan kacang kedelai bersama potongan kecil buah kering.
Masukkan kacang kedelai yang telah dicampur dengan buah kering ke dalam wajan, dengan cara disebarkan hingga merata.
Aduk madu dan garam di atas panci lainnya hingga merata, lalu panaskan pada api ukuran sedang-tinggi sambil terus diaduk.
Setelah panci dari campuran madu dan garam telah benar-benar panas, masukkan potongan buah dan kacang kedelai yang telah matang sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai semua bahan terlapisi sempurna.
Selagi masih dalam keadaan panas, pisahkan nougat menjadi ukuran sedang atau disesuaikan dengan selera.
Dinginkan sejenak, dan nougat kedelai siap untuk disantap.
Nama : Sriati Puji Rahayu
ReplyDeleteKelas : 8 e
No.ab : 28
1.muffin kedelai pisang
Bahan yang diperlukan:
125 gram margarin
130 gram gula
1 butir telur
1 buah pisang di potong-potong kecil
375 gram tepung
1 ½ sendok teh baking powder
½ sendok teh soda bikarbonat
300ml sari kedelai murni
Cara membuat
Aduk bersama semua bahannya hingga merata.
Masukkan adonan muffin dengan sendok makan ke dalam cetakan-cetakan muffin yang telah dialasi dengan kertas muffin.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Pansakan dengan suhu 180 derajat celcius.
Muffin siap dihidangkan.
Nama:Adhifa Nur Maulani
ReplyDeleteKelas:8D
No. Absen:01
1.Baso ikan tenggiri kuah kacang kedelai
Bahan2:
300gr daging ikan tenggiri
50gr tepung sagu tani
1 putih telur
3 siung bawang putih
1sdt bawang putih goreng
3 sendok es batu
Secukupnya garam, merica
Untuk kuahnya
1/2 gelas kacang kedelai
2 batang seledri
Bawang putih goreng
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya garam, merica
Secukupnya air
Langkah2:
1.ulek daging ikan menggunakan cobek
2.lalu blender ikan yang sudah di ulek tdi b
rsamasemua bumbu (kecuali tepung) kalo sdh
h . alus matikan blender..tuang daging ke
baskom
3.masukan tepung..uleni pakai tangan sampai
merata
4.setelah tercampur rata, puku2 sebentar
Adonan ke baskom tujuannya biar baksonya
kenyal. Jika rasanya sudah cukup koreksi
rasa sisihkan
5.saat eksekusi rebus air dalam panci
biarkan sampai mendidih
6.cetak baso menggunakan tangan dengan cara
dipencet2 atau pakai cetakan baso
7.rebus sampai baso matang bila sudah
. ngambang tandanya sudah matang dan siap
. diangkat
8.sekarang kita membuat kuahnya
9.rendam kacang kedelai selama 5jam cuci .
. tiriskan
10.rebus kacang dengan air sampai empuk, lalu
. masukin garam mrica dan kaldu jamur lalu . . masukin baso ikannya masak sebentar angkat
11.terakhir beri daun seledri dan bawang .
. goreng siap disantap
Nama:Putri Meilina Agustin
ReplyDeleteKelas:8F
No:24
Bahan-bahan
1 cangkir kacang kedelai, panggang hingga matang dan berubah warna
1 cangkir berbagai macam buah kering (bisa disesuaikan dengan selera), potong kecil
¼ cangkir madu
¼ sdt garam
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Panaskan wajan di atas api sedang, sembari diberi olesan minyak goreng.
Campurkan kacang kedelai bersama potongan kecil buah kering.
Masukkan kacang kedelai yang telah dicampur dengan buah kering ke dalam wajan, dengan cara disebarkan hingga merata.
Aduk madu dan garam di atas panci lainnya hingga merata, lalu panaskan pada api ukuran sedang-tinggi sambil terus diaduk.
Setelah panci dari campuran madu dan garam telah benar-benar panas, masukkan potongan buah dan kacang kedelai yang telah matang sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai semua bahan terlapisi sempurna.
Selagi masih dalam keadaan panas, pisahkan nougat menjadi ukuran sedang atau disesuaikan dengan selera.
Dinginkan sejenak, dan nougat kedelai siap untuk disantap.
NAMA : SEPTIA DEVI THALIA
ReplyDeleteNO. AB : 28
KELAS : 8F
Kebab dari kedelai
Bahan-bahan:
2 cangkir kacang kedelai
2 sdm cuka
4 irisan roti, hancurkan sampai halus
2 sdt garam
2 sdm pasta bawang putih
½ sdt bubuk lada hitam
¼ cangkir bawang merah, iris kecil-kecil
1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Buah lemon sebagai hiasan
Cara membuat:
1.Campur dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk besar sampai rata, kecuali minyak dan lemon.
2.Bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang, menyerupai kebab. Lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam.
3.Panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang.
4.Goreng kebab yang telah dibentuk sebelumnya, mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya. Lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna.
5.angkat dan tiriskan kebab yang telah matang.
6.Letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera Anda.
7.Kebab dari kacang kedelai siap untuk disajikan.
Nama: Rendy Hendra Ramadhani
ReplyDeleteKelas:8E
Absen:22
1.SARI KEDELAI ALMOND CHIFFON CAKE.
Bahan yang diperlukan:
100 gram tepung terigu
2 sendok makan kacang almond dicincang kasar dan dipanaskan sebentar di atas teflon (digarang)
5 kuning telur ayam
20 gram gula
50 gram minyak canola
100 ml sari kacang kedelai murni
1 sendok makan biji wijen warna hitam yang sudah dipanaskan sebentar di atas teflon (digarang)
Bahan meringue
40-50 gram gula
5 putih telur
Cara membuat:
1.Campurkan kuning telur dan gula, aduk hingga merata.
2.Tambahkan minyak dan sari kedelai, aduk hingga rata.
3.Masukan tepung terigu, kacang almond dan biji wijen hitam, aduk. Hingga semua komponen bahannya tercampur rata. Sisihkan sementara. Lakukan persiapan untuk membuat meringue.
4.Kocok putih telur hingga berbusa dengan mesin pengaduk adonan (mixer).
5.Sambil mengocok telur dengan mixer, masukkan gula perlahan-lahan. Aduk dengan kecepatan rendah.
6.Tingkatkan kecepatan mengaduk jadi kecepatan sedang. Kocok hingga tekstur busanya kaku.
7.Jika dilihat sudah kaku, mulai masukan adonan sebelumnya yang Anda sisihkan pada tahap 3 ke dalam campuran putih telur dan gula ini. Tuangkan secara perlahan lahan sambil tetap mengaduk adonan dengan kecepatan rendah.
8.Jika sudah tercampur rata, matikan mesin pengaduknya.
9.Tuang adonan ke dalam loyang untuk memanggang chiffon cake
10.Masukan loyang ke dalam oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 40-45 menit
11.Keluarkan kue dan tunggu hingga dingin, kemudian potong-potong dan sajikan.
Nama = Elly Meirasari
ReplyDeleteKelas = 8H
No. Absen = 10
Cara membuat kecap.
BAHAN:
1 kg kedelai putih atau hitam
3 gr ragi tempe
3 lembar daun salam
2 batang serai
3 Daun jeruk 1 lembar
4 cm lengkuas
1 sendok teh pokak
6 kg gula merah
1 ½ lt air untuk melarutkan gula merah
800 gr garam untuk 4 liter air
CARA MEMBUAT:
1.Cuci kedelai dan rendam dalam 3 liter air selama satu malam. Kemudian rebus sampai kulit kedelai menjadi lunak. Tiriskan, dinginkan di tampah.
2.Beri ragi tempe pada kedelai yang didinginkan. Aduk hingga rata dan simpan pada suhu ruang (25-30° Celcius) selama 3-5 hari.
3.Setelah kedelai ditumbuhi jamur yang berwarna putih merata, tambahkan larutan garam. Tempatkan dalam suatu wadah dan biarkan selama 3-4 minggu pada suhu ruang. Batas maksimum proses penggaraman adalah dua bulan.
4.Segera tuangkan air bersih, masak hingga mendidih lalu saring.
5.Masukkan kembali hasil saringan, tambahkan gula merah dan bumbu-bumbu. Bumbu ini (kecuali daun salam, daun jeruk dan serai) digiling halus dulu dan campur hingga rata. Banyaknya pemakaian gula merah tergantung untuk kecap asin atau kecap manis.
6.Setelah semua bumbu dicampurkan ke dalam hasil saringan, masak sambil terus diaduk-aduk. Perebusan dihentikan apabila sudah mendidih dan tidak berbentuk buih lagi.
7.Setelah adonan tersebut masak, dinginkan dan saring dengan kain saring.
8.Kecap siap untuk dikemas.
Nama :Nirmala Eva Sanjaya
ReplyDeleteKelas :8E
No.abs:18
Bahan-bahan:
20 biji
150 gr kacang kedelai rendam semalaman kupas kulitnya,
2 Biji Telur
2 Biji tahu putih
sesuai selera garam dan penyedap rasa Royco
2 tangkai daun seledri
100 gr dada ayam cincang halus
secukupnya serbuk roti
Langkah:
1.Blender kacang kedelai yg sudah direndam semalaman
2.Masukkan 2 Biji Telur, 2 Biji tahu putih
3.Daun seledri dan garam secukup dan penyedap rasa Royco,dada ayam cincang aduk rata masuk kan dalam mangkuk
4.Ambil adonan bulatkan kecil kecil lalu guling gulingkan dalam serbuk roti.lalu goreng sampai kekuningan
5.Siap dihidangkan dengan saos cabe
Nama :Nirmala Eva Sanjaya
ReplyDeleteKelas :8E
No.abs:18
BEBOLA KACANG KEDELAI
Bahan-bahan
20 biji
150 gr kacang kedelai rendam semalaman kupas kulitnya,
2 Biji Telur
2 Biji tahu putih
sesuai selera garam dan penyedap rasa Royco
2 tangkai daun seledri
100 gr dada ayam cincang halus
secukupnya serbuk roti
Langkah
Blender kacang kedelai yg sudah direndam semalaman
Masuk kan 2 Biji Telur, 2 Biji tahu putih
Daun seledri dan garam secukup dan penyedap rasa Royco,dada ayam cincang aduk rata masuk kan dalam mangkuk
Ambil adonan bulatkan kecil kecil lalu guling gulingkan dalam serbuk roti.lalu goreng sampai kekuningan
Siap dihidangkan dg sos cabe
Nama:Helen fatlu rahma reza
ReplyDeleteKelas:8E
Absen:31
CARA PEMBUATAN TAUCO DARI KEDELAI
Peralatan :
-Baskom
-Alat untuk mengaduk
-Kompor
-Panci
-wadah dengan tutupnya
Bahan :
-Kedelai kuning 1 kg
-Ragi tempe 50 gram
-Tepung ketan 50 gram
-Tepung beras 50 gram
-Garam 400 gram
-Gula aren 250 gram
-Air 2 liter
Cara membuat:
-Bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.
-Rendam dalam air panas selama 5 menit. Ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
-Kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
-Rebus kedelai selama 2 jam, tiriskan selama 1jam (sampai dingin). Sisihkan.
-Campur tepung beras dan tepung ketan, sangrai hingga berwarna kuning.
-Tambahkan ragi tempe lalu aduk sampai rata.
-Ratakan kedelai di atas tampah, taburkan campuran tepung. Peram/fermentasi selama 3 hari.
-Jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
-Larutkan garam dengan air. Masukkan campuran kedelai dalam wadah, tuang larutan garam. Tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
-Tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, masak hingga mendidih dan tidak terbentuk buih-buih lagi
-kalau anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan
absen:14 itu bu tadi salah nules
DeleteNama:Diah agustina
ReplyDeleteKelas:8E
Absen:06
Kebab dari kedelai
Bahan-bahan:
2 cangkir kacang kedelai
2 sdm cuka
4 irisan roti, hancurkan sampai halus
2 sdt garam
2 sdm pasta bawang putih
½ sdt bubuk lada hitam
¼ cangkir bawang merah, iris kecil-kecil
1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Buah lemon sebagai hiasan
Cara membuat:
1.Campur dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk besar sampai rata, kecuali minyak dan lemon.
2.Bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang, menyerupai kebab. Lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam.
3.Panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang.
4.Goreng kebab yang telah dibentuk sebelumnya, mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya. Lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna.
5.angkat dan tiriskan kebab yang telah matang.
6.Letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera Anda.
7.Kebab dari kacang kedelai siap untuk disajikan.
Nama :Nirmala Eva Sanjaya
ReplyDeleteKelas :8E
No.abs:18
Bahan-bahan:
20 biji
150 gr kacang kedelai rendam semalaman kupas kulitnya,
2 Biji Telur
2 Biji tahu putih
sesuai selera garam dan penyedap rasa Royco
2 tangkai daun seledri
100 gr dada ayam cincang halus
secukupnya serbuk roti
Langkah:
1.Blender kacang kedelai yg sudah direndam semalaman
2.Masukkan 2 Biji Telur, 2 Biji tahu putih
3.Daun seledri dan garam secukup dan penyedap rasa Royco,dada ayam cincang aduk rata masuk kan dalam mangkuk
4.Ambil adonan bulatkan kecil kecil lalu guling gulingkan dalam serbuk roti.lalu goreng sampai kekuningan
5.Siap dihidangkan dengan saos cabe
Nama :Dini Amelia Putri
ReplyDeleteKelas:8D
No :14
Bolu Kacang Kedelai
Bahan:
1.Ampas kacang kedelai sebanyak 100 gr
2.Gula pasir 100 gr
3.Telur 3 butir
4.Margarin cair 70 gr
5.Soda kue setengah sdt
6.Baking powder setengah sdt
7.Tepung terigu 75 gr
8.keju
9.1 sdm sp
10.vanili secukupnya
11.Pewarna pandan
Cara membuat :
1.Siapkan loyang dan oven.loyang diolesi margarin agar tidak lengket dan oven di panaskan terlebih dahulu sebentar
2.sementara itu,campur bahan,dan kocok telur,sp serta gula hingga mengembang
3.perlahan masukan ampas kacang kedelai bergantian dengan bahan kering memakai mixer
4.Jika sudah rata,masukan adonan kue bolu ini dalam loyang tadi. Tambahkan kaju sebagai topping diatas adonan
5.panggang selama 30 menit. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi atau garpu
6.Jika sudah padat dan matang, angkat dan sajikan untuk keluarga
Nama : Diva Rahma Amanda Putri
ReplyDeleteKelas : 8H
NO.Absen : 08
Bahan yang diperlukan:
125 gram margarin
130 gram gula
1 butir telur
1 buah pisang di potong-potong kecil
375 gram tepung
1 ½ sendok teh baking powder
½ sendok teh soda bikarbonat
300ml sari kedelai murni
Cara membuat
Aduk bersama semua bahannya hingga merata.
Masukkan adonan muffin dengan sendok makan ke dalam cetakan-cetakan muffin yang telah dialasi dengan kertas muffin.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Pansakan dengan suhu 180 derajat celcius.
Muffin siap dihidangkan.
Nama : giska putri hanrianti
ReplyDeleteKelas :8h
No.absen:12
1.#(kandungan gizi pada kedelai)#
#kacang kedelai atau disebut dengan istilah soybean adalah jenis kacang-kacangan dan polong-polongan.Tanaman ini banyak ditemukan di asia timur pada 3600 tahun yang lalu.kedelai merupakan makanan yang mengandung protein nabati paling diantara keluarga tanaman polong-polongan.
#(Kandungan gizi pada kacang kedelai per 100g)#
(JENIS GIZI) (KANDUNGAN) (AKG%)
Kalori 466 kcal. -
Karbohidrat. 30,16 g. -
Air. 8,54 g. -
Protein. 36,44 g. -
Gula. 7,33 g. -
Serat. 9,03 g. -
Lemak 19,494 g. -
Vitamin A. 1,0 g. -
+ C. 6 mg. 7%
+ D. 0,4 g. -
+ E. 0,85 mg. 6%
+ K. 0,474 g. -
+ B1. 0,874 mg. 45%
+ B2. 0,87 mg. 76%
+ B3. 16,23 mg. 73%
+ B5. 0,793 mg. 11%
+ B9. 0,375 mg. 16%
Kalsium. 277 g. 28%
Zat besi. 15,7 g. 127%
Magnesium. 280 g. 79%
Fosfor. 704 g. 101%
Kalium. 17,97 g. 38%
Yodium. 2 g. -
Seng\zing. 4,89 g. 51%
No.2 #(makanan dari kedelai dan sisa kedelai)#
1)tempe
2)tahu
3)susu kedelai
4)kembang tahu
5)kembang tahu kering
6)oncom
7)taolo
8)kecap
9)gochujang
10)miso
11)pakan ternak
No.3.#(cara pembuatan hasil pangan )
CARA MEMBUAT ONCOM DARI AMPAS TAHU
BAHAN :
25 kg ampas tahu
500 gr tepung tapioka
100 gr biang oncom
Air bersih secukupnya
Cara pembuatan:
Rendam ampas tahu dalam air bersih selama 3-5 jam
Angkat ampas tahu,masukan kedalam karung beras/yang lainnya,kemudian peras sampai airnya tidak keluar lagi
Kemudian ayak ampas tahu
Tambahkan tepung tapioka kedelam ampas tahu aduk merata
Kukus ampas tahu hingga berbau harum minimal 2-4 jam
Angkat ampas tahu kemudian cetaklah ,biarkan dingin dulu dan ditambah ragi
Setelah dingin taburkan biang oncom pada ampas.
Tutup ampas tahu biarkan selama 3 hari
Oncom pun sudah jadi.
Goreng sampai kecolkatan
Dan sajikan.
#Terima kasih#
NAMA;Disma Yudha pranata
ReplyDeleteNo:15
Kls:8D
Untuk buguruku tercinta
Cara membuat kecap.
BAHAN:
1 kg kedelai putih atau hitam
3 gr ragi tempe
3 lembar daun salam
2 batang serai
3 Daun jeruk 1 lembar
4 cm lengkuas
1 sendok teh pokak
6 kg gula merah
1 ½ lt air untuk melarutkan gula merah
800 gr garam untuk 4 liter air
plastik/bahan untuk mengkemas kecap
CARA MEMBUAT:
1.Cuci kedelai dan rendam dalam 3 liter air selama satu malam. Kemudian rebus sampai kulit kedelai menjadi lunak. Tiriskan, dinginkan di tampah.
2.Beri ragi tempe pada kedelai yang didinginkan. Aduk hingga rata dan simpan pada suhu ruang (25-30° Celcius) selama 3-5 hari.
3.Setelah kedelai ditumbuhi jamur yang berwarna putih merata, tambahkan larutan garam. Tempatkan dalam suatu wadah dan biarkan selama 3-4 minggu pada suhu ruang. Batas maksimum proses penggaraman adalah dua bulan.
4.Segera tuangkan air bersih, masak hingga mendidih lalu saring.
5.Masukkan kembali hasil saringan, tambahkan gula merah dan bumbu-bumbu. Bumbu ini (kecuali daun salam, daun jeruk dan serai) digiling halus dulu dan campur hingga rata. Banyaknya pemakaian gula merah tergantung untuk kecap asin atau kecap manis.
6.Setelah semua bumbu dicampurkan ke dalam hasil saringan, masak sambil terus diaduk-aduk. Perebusan dihentikan apabila sudah mendidih dan tidak berbentuk buih lagi.
7.Setelah adonan tersebut masak, dinginkan dan saring dengan kain saring.
8.Kecap siap untuk dikemas/dipasarkan
Nama:Bintang Cahya PG
ReplyDeleteKelas:8D
Absen:11
Cara Pembuatan Tempe
Bahan:
Kedelai hitam
Jamur tempe 3 gram
atau daun usar 1 lembar
Daun salam 2 lembar
Sereh 1 batang pendek
Daun jeruk 1 lembar
Laos ¼ potong
Pokak 1 sendok teh
Gula merah 6 kg
Air (untuk melarutkan gula merah) 1 ½ liter
Garam dapur 800 gram untuk 4 liter air
· ALAT
Panci
Tampah (nyiru)
Kain saring
Sendok pengaduk
Botol yang sudah disterilkan
· CARA PEMBUATAN
Cuci kedelai dan rendam dalam 3 liter air selama satu malam. Kemudian rebus sampai kulit kedelai menjadi lunak, lalu tiriskan di atas tampah dan
dinginkan;
Beri jamur tempe pada kedelai yang didinginkan. Aduk hingga rata dan simpan pada suhu ruang (25 0 ~30°C) selama 3~5 hari;
Setelah kedelai ditumbuhi jamur yang berwarna putih merata, tambahkan larutan garam. Tempatkan dalam suatu wadah dan biarkan selama 3-4 minggu pada suhu kamar (25 0 ~30°C). Batas maksimum proses penggaraman adalah dua bulan;
Segera tuangkan air bersih, masak hingga mendidih lalu saring;
Masukkan kembali hasil saringan, tambah gula dan bumbu-bumbu. Bumbu ini (kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh) disangrai terlebih dahulu kemudian digiling halus dan campur hingga rata.
Penambahan gula merah untuk:
Kecap manis : tiap 1 liter hasil saringan membutuhkan 2 kg gula merah
Kecap asin : tiap 1 liter hasil saringan membutuhkan 2 ½ ons gula merah
Setelah semua bumbu dicampurkan ke dalam hasil saringan, masak sambil terus diaduk-aduk. Perebusan dihentikan apabila sudah mendidih dan tidak berbentuk buih lagi;
Setelah adonan tersebut masak, saring dengan kain saring. Hasil saringan yang diperoleh merupakan kecap yang siap untuk dibitilka
Nama Effa Cahyaning Ati
ReplyDeleteKelas 8d
Absen 18
1 gizi kedelai
Jumlah Lemak 20 g
30%
Lemak jenuh 2.9 g
14%
Lemak tak jenuh ganda 11 g
Lemak tak jenuh tunggal 4.4 g
Kolesterol 0 mg
0%
Natrium 2 mg
0%
Kalium 1,797 mg
51%
Jumlah Karbohidrat 30 g
10%
Serat pangan 9 g
36%
Gula 7 g
Protein 36 g
72%
Kafein 0 mg
Vitamin A
0%
Vitamin C
10%
Kalsium
27%
Zat besi
87%
Vitamin D
0%
Vitamin B6
20%
Vitamin B12
0%
Magnesium
70%
Bekatul
Jumlah Lemak 7 g
10%
Lemak jenuh 1.3 g
6%
Lemak tak jenuh ganda 2.8 g
Lemak tak jenuh tunggal 2.4 g
Kolesterol 0 mg
0%
Natrium 4 mg
0%
Kalium 566 mg
16%
Jumlah Karbohidrat 66 g
22%
Serat pangan 15 g
60%
Gula 1.5 g
Protein 17 g
34%
Kafein 0 mg
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Kalsium
5%
Zat besi
30%
Vitamin D
0%
Vitamin B6
10%
Vitamin B12
0%
Magnesium
58%
Umbi
1. Pencegah stres
Kandungan magnesium dalam umbi bisa menjadikan tubuh kamu rileks. Karena zat ini masuk dalam kategori mineral pencegah stres. Selain itu, magnesium juga sangat penting untuk otot, tulang, dan jantung.
2. Kaya akan vitamin D
Vitamin jenis ini sangat penting dalam menjaga sistem daya tahan tubuh. Selain itu, vitamin D mempunyai peranan penting dalam meningkatkan energi dan mood. Di sisi lain, vitamin ini membantu pertumbuhan tulang dan menjaga kesehatan gigi.
3. Mengandung zat besi
Kandungan ini sangat bagus untuk produksi sel darah merah dan juga sel darah putih. Selain itu, zat besi juga membantu metabolisme protein dalam tubuh.
4. Sumber vitamin C
Fungsi dari vitamin C membantu tubuh kamu untuk menangkal virus. Selain itu, vitamin ini juga memainkan peranan penting dalam menyembuhkan luka dan sumber zat kolagen yang berfungsi untuk menjaga kulit tetap awet muda.
5. Kandungan karoten
Warna dari umbi juga menunjukkan bahwa sumber pangan ini mengandung karoten. Zat ini berfungsi untuk mencegah kanker paru-paru berdasarkan riset dari Universitas Harvard. Selain itu, kandungan karotin pada umbi juga bisa mencegah wanita dari serangan kanker payudara.
6. Kaya akan serat
Tingginya serat pada umbi sangat bagus untuk pencernaan kamu. Selain itu, serat juga bisa mencegah usus kamu mengalami peradangan. Serat menjauhkan risiko terkena batu empedu, batu ginjang, dan iritasi pada usus.
7. Vitamin B6
Manfaat vitamin B6 adalah untuk membantu sistem tubuh berjalan dengan lancar. Zat ini juga sangat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, otot, dan fungsi saraf. Selain itu, vitamin B6 dibutuhkan untuk perkembangan otak yang mendorong hormon serotonin dan nerpinefrin. Kedua hormon tersebut sangat berkaitan dengan suasana hati seseorang.
2 kedelai biasanya dibuat menjadi olahan tempe dan tahu. Dan limbahnya bisa digunakan menjadi pakan ternak.
3 Okara burger (ampas susu kedelai)
300 gr ampas susu kacang kedelai
2 telur
1 wortel parut
2 siung bawang putih halus
2 sdt paprika bubuk
1 sdt miso paste
Secukupnya seledri
Secukupnya garam, merica
Secukupnya olive oil buat grill
Sesuai selera burger buns, daun selada
Parut wortel, haluskan bawang putih, cincang daun seledri. Aduk semua bahan dengan ampas susu kedelai. Gunakan cetakan burger atau bentuk patty sendiphoto
Panaskan grill, olesi dgn sedikit olive oil. Grill semua burger patties sampai matang dan kecokelatan.
Okara burger (ampas susu kedelai) recipe step 2 photo
Siapkan roti, tata daun salad, olesi dengan saos sesuai selera.
Okara burger memang tidak se-juicy burger daging. Jangan tergoda untuk memakai banyak saus botol yang akan membuat Okara burger kurang sehat. Buatlah saos sendiri terbuat dengan basis yoghurt, alpukat, tomat atau pesto.
Nama Effi Cahyaning Ati
ReplyDeleteKelas 8d
Absen 19
1 gizi kedelai
Jumlah Lemak 20 g
30%
Lemak jenuh 2.9 g
14%
Lemak tak jenuh ganda 11 g
Lemak tak jenuh tunggal 4.4 g
Kolesterol 0 mg
0%
Natrium 2 mg
0%
Kalium 1,797 mg
51%
Jumlah Karbohidrat 30 g
10%
Serat pangan 9 g
36%
Gula 7 g
Protein 36 g
72%
Kafein 0 mg
Vitamin A
0%
Vitamin C
10%
Kalsium
27%
Zat besi
87%
Vitamin D
0%
Vitamin B6
20%
Vitamin B12
0%
Magnesium
70%
Bekatul
Jumlah Lemak 7 g
10%
Lemak jenuh 1.3 g
6%
Lemak tak jenuh ganda 2.8 g
Lemak tak jenuh tunggal 2.4 g
Kolesterol 0 mg
0%
Natrium 4 mg
0%
Kalium 566 mg
16%
Jumlah Karbohidrat 66 g
22%
Serat pangan 15 g
60%
Gula 1.5 g
Protein 17 g
34%
Kafein 0 mg
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Kalsium
5%
Zat besi
30%
Vitamin D
0%
Vitamin B6
10%
Vitamin B12
0%
Magnesium
58%
Umbi
1. Pencegah stres
Kandungan magnesium dalam umbi bisa menjadikan tubuh kamu rileks. Karena zat ini masuk dalam kategori mineral pencegah stres. Selain itu, magnesium juga sangat penting untuk otot, tulang, dan jantung.
2. Kaya akan vitamin D
Vitamin jenis ini sangat penting dalam menjaga sistem daya tahan tubuh. Selain itu, vitamin D mempunyai peranan penting dalam meningkatkan energi dan mood. Di sisi lain, vitamin ini membantu pertumbuhan tulang dan menjaga kesehatan gigi.
3. Mengandung zat besi
Kandungan ini sangat bagus untuk produksi sel darah merah dan juga sel darah putih. Selain itu, zat besi juga membantu metabolisme protein dalam tubuh.
4. Sumber vitamin C
Fungsi dari vitamin C membantu tubuh kamu untuk menangkal virus. Selain itu, vitamin ini juga memainkan peranan penting dalam menyembuhkan luka dan sumber zat kolagen yang berfungsi untuk menjaga kulit tetap awet muda.
5. Kandungan karoten
Warna dari umbi juga menunjukkan bahwa sumber pangan ini mengandung karoten. Zat ini berfungsi untuk mencegah kanker paru-paru berdasarkan riset dari Universitas Harvard. Selain itu, kandungan karotin pada umbi juga bisa mencegah wanita dari serangan kanker payudara.
6. Kaya akan serat
Tingginya serat pada umbi sangat bagus untuk pencernaan kamu. Selain itu, serat juga bisa mencegah usus kamu mengalami peradangan. Serat menjauhkan risiko terkena batu empedu, batu ginjang, dan iritasi pada usus.
7. Vitamin B6
Manfaat vitamin B6 adalah untuk membantu sistem tubuh berjalan dengan lancar. Zat ini juga sangat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, otot, dan fungsi saraf. Selain itu, vitamin B6 dibutuhkan untuk perkembangan otak yang mendorong hormon serotonin dan nerpinefrin. Kedua hormon tersebut sangat berkaitan dengan suasana hati seseorang.
2 kedelai biasanya dibuat menjadi olahan tempe dan tahu. Dan limbahnya bisa digunakan menjadi pakan ternak.
3 Okara burger (ampas susu kedelai)
300 gr ampas susu kacang kedelai
2 telur
1 wortel parut
2 siung bawang putih halus
2 sdt paprika bubuk
1 sdt miso paste
Secukupnya seledri
Secukupnya garam, merica
Secukupnya olive oil buat grill
Sesuai selera burger buns, daun selada
Parut wortel, haluskan bawang putih, cincang daun seledri. Aduk semua bahan dengan ampas susu kedelai. Gunakan cetakan burger atau bentuk patty sendiphoto
Panaskan grill, olesi dgn sedikit olive oil. Grill semua burger patties sampai matang dan kecokelatan.
Okara burger (ampas susu kedelai) recipe step 2 photo
Siapkan roti, tata daun salad, olesi dengan saos sesuai selera.
Okara burger memang tidak se-juicy burger daging. Jangan tergoda untuk memakai banyak saus botol yang akan membuat Okara burger kurang sehat. Buatlah saos sendiri terbuat dengan basis yoghurt, alpukat, tomat atau pesto.
Nama:Ayu Nur Lailia
ReplyDeleteKelas:8D
No absen:10
Cara pembuatan rempeyek:
Bahan-bahan
1/4 tepung beras
1 telur ayam
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
secukupnya Garam dan royco
secukupnya Air
Langkah
1.Gerus bawang putih dan garam sampai halus
2.Tuang tepung beras kewadah baskom
3.Campur bumbu halus dengan tepung beras
4.Ceplokan 1 butir telur
5.Aduk semuanya hingga tercampur dan rasakan rasanya
6.Kasih air secukupnya hingga encer
7.Kemudian goreng hingga kekuningan ya bun
8.Siap dinikmati
.Kandungan gizi pada
ReplyDelete-kedelai:
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 446
Jumlah Lemak 20 g
Lemak jenuh 2,9 g
Lemak tak jenuh ganda 11 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Kalium 1.797 mg
Jumlah Karbohidrat 30 g
Serat pangan 9 g
Gula 7 g
Protein 36 g
Vitamin A 22 IU Vitamin C 6 mg
Kalsium 277 mg Zat besi 15,7 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,4 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 280 mg
-bekatul:
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 245
Jumlah Lemak 7 g
Lemak jenuh 1,3 g
Lemak tak jenuh ganda 2,8 g
Lemak tak jenuh tunggal 2,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 4 mg
Kalium 566 mg
Jumlah Karbohidrat 66 g
Serat pangan 15 g
Gula 1,5 g
Protein 17 g
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 58 mg Zat besi 5,4 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 235 mg
[23/2 10.17 PM] Nila♡: umbi:
a. Kentang:Kentang mengandung vitamin C dan mineral yang cukup tinggi. Kandungan karbohidrat kentang sekitar 18 persen, protein 2,4 persen dan lemak 0,1 persen. Total energi yang diperoleh dari 100 gram kentang sekitar 80 kalori.
Kentang merupakan satu-satunya jenis umbi yang kaya vitamin C, kadarnya mencapai 31 miligram per 100 gram kentang. Umbi-umbian lainnya sangat miskin vitamin C. Kadar vitamin lain yang cukup menonjol adalah niasin dan tiamin (vitamin B1).
Kentang juga mengandung berbagai mineral seperti kalsium (26 mg/100 g), fosfor (49 mg per 100 g), besi (1,1 mg/100 g), dan kalium (449 mg/100 g). Sementara kandungan natriumnya sangat rendah, yaitu 0,4 mg/100 g.
b.Singkong:Singkong mengandung karbohidrat sangat tinggi, sekitar 34-38 gram per 100 gram.Kandungan energinya 146-157 kalori per 100 gram bahan. Kadar protein dalam singkong tergolong rendah.Kadar provitamin A pada singkong kuning setara dengan 385 SI vitamin A per 100 gram, sedangkan singkong putih tidak mengandung vitamin A.
-Talas:Jumlah Kandungan Energi Talas = 98 kkal
[23/2 10.18 PM] Nila♡: Jumlah Kandungan Protein Talas = 1,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Talas = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Talas = 23,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Talas = 28 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Talas = 61 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Talas = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Talas = 20 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Talas = 0,13 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Talas = 4 mg
2.Kedelai biasanya digunakan untuk bahan pembuatan tempe,tahu, susu kedelai,kecap,dan lain lain.
Sisa pengolahannya dapat digunakan untuk pakan bebek atau pun ayam .Dan daripada digunakan untuk pakan bebek atau ayam sisa tersebut juga dapat diolah menjadi makanan ringan atau berat
3.Cara pembuatan nugget dari ampas kedelai:
Bahan:500 gr ampas sule
200 gr terigu
100 gr kanji
1 btr telur (optional)
4 siung bawang putih dihaluskan
Panir
Penyedap secukupnya (optional)
Cara pengolahan:
a.
Semua bahan kecuali panir dicampurkan, diaduk hingga kalis. Penambahan air secukupnya hingga adonan kalis
b.Siapkan loyang diolesi minyak goreng supaya tidak lengket.
Masukkan adonan dalam loyang dan dikukus.
c.Setelah matang dan dingin, dikeluarkan dari loyang dan diiris tipis.
d.Celupkan nugget ke dalam telur kocok atau air kanji, lalu lumuri dg panir.
e.Goreng nugget atau simpan dalam kulkas untuk penyimpanan. Selamat mencoba
Reply
Nama:Earliana meyvada subiantoro
ReplyDeleteKelas:8b
No.absen:9
1.Kandungan gizi pada
-kedelai:
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 446
Jumlah Lemak 20 g
Lemak jenuh 2,9 g
Lemak tak jenuh ganda 11 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Kalium 1.797 mg
Jumlah Karbohidrat 30 g
Serat pangan 9 g
Gula 7 g
Protein 36 g
Vitamin A 22 IU Vitamin C 6 mg
Kalsium 277 mg Zat besi 15,7 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,4 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 280 mg
-bekatul:
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 245
Jumlah Lemak 7 g
Lemak jenuh 1,3 g
Lemak tak jenuh ganda 2,8 g
Lemak tak jenuh tunggal 2,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 4 mg
Kalium 566 mg
Jumlah Karbohidrat 66 g
Serat pangan 15 g
Gula 1,5 g
Protein 17 g
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 58 mg Zat besi 5,4 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 235 mg
[23/2 10.17 PM] Nila♡: umbi:
a. Kentang:Kentang mengandung vitamin C dan mineral yang cukup tinggi. Kandungan karbohidrat kentang sekitar 18 persen, protein 2,4 persen dan lemak 0,1 persen. Total energi yang diperoleh dari 100 gram kentang sekitar 80 kalori.
Kentang merupakan satu-satunya jenis umbi yang kaya vitamin C, kadarnya mencapai 31 miligram per 100 gram kentang. Umbi-umbian lainnya sangat miskin vitamin C. Kadar vitamin lain yang cukup menonjol adalah niasin dan tiamin (vitamin B1).
Kentang juga mengandung berbagai mineral seperti kalsium (26 mg/100 g), fosfor (49 mg per 100 g), besi (1,1 mg/100 g), dan kalium (449 mg/100 g). Sementara kandungan natriumnya sangat rendah, yaitu 0,4 mg/100 g.
b.Singkong:Singkong mengandung karbohidrat sangat tinggi, sekitar 34-38 gram per 100 gram.Kandungan energinya 146-157 kalori per 100 gram bahan. Kadar protein dalam singkong tergolong rendah.Kadar provitamin A pada singkong kuning setara dengan 385 SI vitamin A per 100 gram, sedangkan singkong putih tidak mengandung vitamin A.
-Talas:Jumlah Kandungan Energi Talas = 98 kkal
[23/2 10.18 PM] Nila♡: Jumlah Kandungan Protein Talas = 1,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Talas = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Talas = 23,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Talas = 28 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Talas = 61 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Talas = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Talas = 20 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Talas = 0,13 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Talas = 4 mg
2.Kedelai biasanya digunakan untuk bahan pembuatan tempe,tahu, susu kedelai,kecap,dan lain lain.
Sisa pengolahannya dapat digunakan untuk pakan bebek atau pun ayam .Dan daripada digunakan untuk pakan bebek atau ayam sisa tersebut juga dapat diolah menjadi makanan ringan atau berat
3.Cara pembuatan nugget dari ampas kedelai:
Bahan:500 gr ampas sule
200 gr terigu
100 gr kanji
1 btr telur (optional)
4 siung bawang putih dihaluskan
Panir
Penyedap secukupnya (optional)
Cara pengolahan:
a.
Semua bahan kecuali panir dicampurkan, diaduk hingga kalis. Penambahan air secukupnya hingga adonan kalis
b.Siapkan loyang diolesi minyak goreng supaya tidak lengket.
Masukkan adonan dalam loyang dan dikukus.
c.Setelah matang dan dingin, dikeluarkan dari loyang dan diiris tipis.
d.Celupkan nugget ke dalam telur kocok atau air kanji, lalu lumuri dg panir.
e.Goreng nugget atau simpan dalam kulkas untuk penyimpanan. Selamat mencoba
Reply
Nama:Nila ika .w.
ReplyDeleteNo :20
Kelas:8B
.Kandungan gizi pada
-kedelai:
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 446
Jumlah Lemak 20 g
Lemak jenuh 2,9 g
Lemak tak jenuh ganda 11 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Kalium 1.797 mg
Jumlah Karbohidrat 30 g
Serat pangan 9 g
Gula 7 g
Protein 36 g
Vitamin A 22 IU Vitamin C 6 mg
Kalsium 277 mg Zat besi 15,7 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,4 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 280 mg
-bekatul:
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 245
Jumlah Lemak 7 g
Lemak jenuh 1,3 g
Lemak tak jenuh ganda 2,8 g
Lemak tak jenuh tunggal 2,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 4 mg
Kalium 566 mg
Jumlah Karbohidrat 66 g
Serat pangan 15 g
Gula 1,5 g
Protein 17 g
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 58 mg Zat besi 5,4 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 235 mg
[23/2 10.17 PM] Nila♡: umbi:
a. Kentang:Kentang mengandung vitamin C dan mineral yang cukup tinggi. Kandungan karbohidrat kentang sekitar 18 persen, protein 2,4 persen dan lemak 0,1 persen. Total energi yang diperoleh dari 100 gram kentang sekitar 80 kalori.
Kentang merupakan satu-satunya jenis umbi yang kaya vitamin C, kadarnya mencapai 31 miligram per 100 gram kentang. Umbi-umbian lainnya sangat miskin vitamin C. Kadar vitamin lain yang cukup menonjol adalah niasin dan tiamin (vitamin B1).
Kentang juga mengandung berbagai mineral seperti kalsium (26 mg/100 g), fosfor (49 mg per 100 g), besi (1,1 mg/100 g), dan kalium (449 mg/100 g). Sementara kandungan natriumnya sangat rendah, yaitu 0,4 mg/100 g.
b.Singkong:Singkong mengandung karbohidrat sangat tinggi, sekitar 34-38 gram per 100 gram.Kandungan energinya 146-157 kalori per 100 gram bahan. Kadar protein dalam singkong tergolong rendah.Kadar provitamin A pada singkong kuning setara dengan 385 SI vitamin A per 100 gram, sedangkan singkong putih tidak mengandung vitamin A.
-Talas:Jumlah Kandungan Energi Talas = 98 kkal
[23/2 10.18 PM] Nila♡: Jumlah Kandungan Protein Talas = 1,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Talas = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Talas = 23,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Talas = 28 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Talas = 61 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Talas = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Talas = 20 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Talas = 0,13 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Talas = 4 mg
2.Kedelai biasanya digunakan untuk bahan pembuatan tempe,tahu, susu kedelai,kecap,dan lain lain.
Sisa pengolahannya dapat digunakan untuk pakan bebek atau pun ayam .Dan daripada digunakan untuk pakan bebek atau ayam sisa tersebut juga dapat diolah menjadi makanan ringan atau berat
3.Cara pembuatan nugget dari ampas kedelai:
Bahan:500 gr ampas sule
200 gr terigu
100 gr kanji
1 btr telur (optional)
4 siung bawang putih dihaluskan
Panir
Penyedap secukupnya (optional)
Cara pengolahan:
a.
Semua bahan kecuali panir dicampurkan, diaduk hingga kalis. Penambahan air secukupnya hingga adonan kalis
b.Siapkan loyang diolesi minyak goreng supaya tidak lengket.
Masukkan adonan dalam loyang dan dikukus.
c.Setelah matang dan dingin, dikeluarkan dari loyang dan diiris tipis.
d.Celupkan nugget ke dalam telur kocok atau air kanji, lalu lumuri dg panir.
e.Goreng nugget atau simpan dalam kulkas untuk penyimpanan. Selamat mencoba
Reply
Nama:Dika Nurlailia Okta Viani
ReplyDeleteKelas:8b
No.absen:32
.Kandungan gizi pada
-kedelai:
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 446
Jumlah Lemak 20 g
Lemak jenuh 2,9 g
Lemak tak jenuh ganda 11 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Kalium 1.797 mg
Jumlah Karbohidrat 30 g
Serat pangan 9 g
Gula 7 g
Protein 36 g
Vitamin A 22 IU Vitamin C 6 mg
Kalsium 277 mg Zat besi 15,7 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,4 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 280 mg
-bekatul:
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 245
Jumlah Lemak 7 g
Lemak jenuh 1,3 g
Lemak tak jenuh ganda 2,8 g
Lemak tak jenuh tunggal 2,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 4 mg
Kalium 566 mg
Jumlah Karbohidrat 66 g
Serat pangan 15 g
Gula 1,5 g
Protein 17 g
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 58 mg Zat besi 5,4 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 235 mg
[23/2 10.17 PM] Nila♡: umbi:
a. Kentang:Kentang mengandung vitamin C dan mineral yang cukup tinggi. Kandungan karbohidrat kentang sekitar 18 persen, protein 2,4 persen dan lemak 0,1 persen. Total energi yang diperoleh dari 100 gram kentang sekitar 80 kalori.
Kentang merupakan satu-satunya jenis umbi yang kaya vitamin C, kadarnya mencapai 31 miligram per 100 gram kentang. Umbi-umbian lainnya sangat miskin vitamin C. Kadar vitamin lain yang cukup menonjol adalah niasin dan tiamin (vitamin B1).
Kentang juga mengandung berbagai mineral seperti kalsium (26 mg/100 g), fosfor (49 mg per 100 g), besi (1,1 mg/100 g), dan kalium (449 mg/100 g). Sementara kandungan natriumnya sangat rendah, yaitu 0,4 mg/100 g.
b.Singkong:Singkong mengandung karbohidrat sangat tinggi, sekitar 34-38 gram per 100 gram.Kandungan energinya 146-157 kalori per 100 gram bahan. Kadar protein dalam singkong tergolong rendah.Kadar provitamin A pada singkong kuning setara dengan 385 SI vitamin A per 100 gram, sedangkan singkong putih tidak mengandung vitamin A.
-Talas:Jumlah Kandungan Energi Talas = 98 kkal
[23/2 10.18 PM] Nila♡: Jumlah Kandungan Protein Talas = 1,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Talas = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Talas = 23,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Talas = 28 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Talas = 61 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Talas = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Talas = 20 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Talas = 0,13 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Talas = 4 mg
2.Kedelai biasanya digunakan untuk bahan pembuatan tempe,tahu, susu kedelai,kecap,dan lain lain.
Sisa pengolahannya dapat digunakan untuk pakan bebek atau pun ayam .Dan daripada digunakan untuk pakan bebek atau ayam sisa tersebut juga dapat diolah menjadi makanan ringan atau berat
3.Cara pembuatan nugget dari ampas kedelai:
Bahan:500 gr ampas sule
200 gr terigu
100 gr kanji
1 btr telur (optional)
4 siung bawang putih dihaluskan
Panir
Penyedap secukupnya (optional)
Cara pengolahan:
a.
Semua bahan kecuali panir dicampurkan, diaduk hingga kalis. Penambahan air secukupnya hingga adonan kalis
b.Siapkan loyang diolesi minyak goreng supaya tidak lengket.
Masukkan adonan dalam loyang dan dikukus.
c.Setelah matang dan dingin, dikeluarkan dari loyang dan diiris tipis.
d.Celupkan nugget ke dalam telur kocok atau air kanji, lalu lumuri dg panir.
e.Goreng nugget atau simpan dalam kulkas untuk penyimpanan. Selamat mencoba
Reply
Nama :Hendy Vidianto
ReplyDeleteKelas :8F
No :31
Bolu Kacang Kedelai
Bahan:
.Ampas kacang kedelai 100 gr
.Gula pasir 100 gr
.Telur 3 butir
.Margarin cair 70 gr
.Soda kue 1 sdt
.Baking powder 1 sdt
.Tepung terigu 75 gr
.Keju
.Sp 1 sdt
.Vanili
Cara membuat
1.Siapkan loyang dan oven.loyang diolesi margarin agar tidak lengket dan panaskan oven
2.Kocok telur,sp,serta gula hingga mengembang
3.Masukkan ampas kedelai dengan bahan kering memakai mixer sedikit demi sedikit
4.Masukkan adonan pada loyang.Tambah keju atau toping sesuai selera
5.Panggang dalam oven selama 30 menit
6.Angkat dan sajikan.
Nama:Shofiatul Mahbubah
ReplyDeleteKelas:8b
No:26
Muffin kedelai pisang
Bahan:
.125 gram margarin
.130 gram gula
.1 butir telur
.1 buah pisang dipotong kecil kecil
.375 gram tepung
.1 setengah sendok teh baking powder
.setengah sendok teh soda bikarbonat
.300 ml sari kedelai murni
Cara membuat:
1.aduk bersama semua bahannya hingga merata
2.masukkan adonan muffin dengan sendok makan kedalam cetakan-cetakan muffin yang telah dialasi dengan kertas muffin
3.panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 sampai 20 menit.panaskan dengan suhu 180° celcius
4.muffin siap dihidangkan
Nama:Shelvia Chandra Eka Putri
ReplyDeleteKelas:8b
No:25
Puding sari kacang kedelai
Bahan pelapis 1:
.600 ml sari kedelai
.120 gram gula pasir
.1 bngkus agar-agar bubuk warna putih
.2 tetes pewarna hijau makanan
Bahan pelapis 2:
.600 ml sari kedelai
.100 gram gula pasir
.1 bngkus agar-agar bubuk warna putih
Cara membuat:
1.Campur semua bahan pelapis 1 masak hingga mendidih
2.tuangkan kedalam mangkok atau wadah dan biarkan hingga agak mengeras jangan lupa sisakan tempat diwadah tersebut untuk menuangkan bahan lapis kedua diatasnya sisihkan sementara
3.campur semua bahan pelapis 2 dan masak hingga mendidih
4.Tuangkan bahan pelapis 2 keatas puding pelapis bahan 1 dan biarkan mengeras
5.masukkan kedalam kulkas agar dingin dan mengeras teksturnya
6.Keluarkan puding dari wadahnya dan taburi buah-buahan diatas puding
7.sajikan selagi dingin
Nama:Najwa Aura Janna
ReplyDeleteNo:17
Kelas:8B
CARA PEMBUATAN NOUGAT KEDELAI
Bahan-bahan:
1 cangkir kacang kedelai, panggang hingga matang dan berubah warna
1 cangkir berbagai macam buah kering (bisa disesuaikan dengan selera), potong kecil
¼ cangkir madu
¼ sdt garam
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Panaskan wajan di atas api sedang, sembari diberi olesan minyak goreng.
Campurkan kacang kedelai bersama potongan kecil buah kering.
Masukkan kacang kedelai yang telah dicampur dengan buah kering ke dalam wajan, dengan cara disebarkan hingga merata.
Aduk madu dan garam di atas panci lainnya hingga merata, lalu panaskan pada api ukuran sedang-tinggi sambil terus diaduk.
Setelah panci dari campuran madu dan garam telah benar-benar panas, masukkan potongan buah dan kacang kedelai yang telah matang sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai semua bahan terlapisi sempurna.
Selagi masih dalam keadaan panas, pisahkan nougat menjadi ukuran sedang atau disesuaikan dengan selera.
Dinginkan sejenak, dan nougat kedelai siap untuk disantap.
Nama:mevana nadine akbar
ReplyDeleteKelas:8D
No. Absen:23
BOLU DARI KEDELAI
BAHAN:
Ampas kacang kedelai sebanyak 100 gr
Gula pasir 100 gr
Telur 3 butir
Margarin cair 70 gr
Soda kue ½ sdt
Baking powder ½ sdt
Tepung terigu 75 gr
Keju
1 sdm SP
Secukupnya vanili, pewarna pandan
Cara membuat
1. Siapkan loyang dan oven. Loyang diolesi margarin agar tidak lengket dan oven dipanaskan terlebih dahulu sebentar.
2. Sementara itu, campur bahan, dan kocok telur, SP serta gula hingga mengembang.
3. Perlahan masukkan ampas kacang kedelai bergantian dengan bahan kering memakai mixer atau alat pengocok lainnya sedikit demi sedikit.
4. Jika sudah rata, masukkan adonan kue bolu ini dalam loyang tadi. Tambahkan keju sebagai topping di atas adonan.
5. Panggang selama 30 menit. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi atau garpu.
6. Jika sudah padat dan matang, angkat dan sajikan untuk keluarga.
Nama:alfiana dwi istanti
ReplyDeleteKls:8D
No absen: 04
KEBAB DARI KEDELAI
BAHAN:
2 cangkir kacang kedelai
2 sdm cuka
4 irisan roti, hancurkan sampai halus
2 sdt garam
2 sdm pasta bawang putih
½ sdt bubuk lada hitam
¼ cangkir bawang merah, iris kecil-kecil
1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Buah lemon sebagai hiasan
Cara membuat:
1.Campur dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk besar sampai rata, kecuali minyak dan lemon.
2.Bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang, menyerupai kebab. Lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam.
3.Panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang.
4.Goreng kebab yang telah dibentuk sebelumnya, mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya. Lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna.
5.Angkat dan tiriskan kebab yang telah matang.
6.Letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera Anda.
7.Kebab dari kacang kedelai siap untuk disajikan.
Nama: tia suci wulandari
ReplyDeleteKls:8D
No absen:32
GOMOKU ITAME
BAHAN:
Rumput laut hijiki direndam 1 ½ ons
Jamur shitake rendam 4 buah
1 wortel dipotong
Ayam
½ ons kacang kedelai kupas
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
Air dan gula secukupnya
Cara membuat
1. Tumis ayam dengan minyak wijen dan minyak sayur. Masukkan jamur dan wortel.
2. Jika sudah berubah warnanya, masukkan rumput laut.
3. Tambahkan kacang kedelai, gula dan kecap asin.
4. Masukkan air dan rebus hingga matang atau airnya menyusut.
5. Siap disajikan.
Nama:agnavia putri septya
ReplyDeleteNo absen: 03
Kls:8D
NOUGUT KEDELAI
BAHAN
1 cangkir kacang kedelai, panggang hingga matang dan berubah warna
1 cangkir berbagai macam buah kering (bisa disesuaikan dengan selera), potong kecil
¼ cangkir madu
¼ sdt garam
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1.Panaskan wajan di atas api sedang, sembari diberi olesan minyak goreng.
2.Campurkan kacang kedelai bersama potongan kecil buah kering.
3.Masukkan kacang kedelai yang telah dicampur dengan buah kering ke dalam wajan, dengan cara disebarkan hingga merata.
4.Aduk madu dan garam di atas panci lainnya hingga merata, lalu panaskan pada api ukuran sedang-tinggi sambil terus diaduk.
5.Setelah panci dari campuran madu dan garam telah benar-benar panas, masukkan potongan buah dan kacang kedelai yang telah matang sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai semua bahan terlapisi sempurna.
6.Selagi masih dalam keadaan panas, pisahkan nougat menjadi ukuran sedang atau disesuaikan dengan selera.
7.Dinginkan sejenak, dan nougat kedelai siap untuk disantap.
Nama = Erni Ria Arisonia
ReplyDeleteKelas = 8H
No.absen = 11
CARA MEMBUAT KECAP
Bahan-bahan membuat kecap :
1 kilogram kedelai putih atau hitam
3 gram ragi tempe
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas
1 sendok teh pokak
6 kilogram gula merah
1 1/2 liter air (untuk melarutkan gula merah)
800 gram garam untuk 4 liter air
Cara Membuat Kecap :
1. Cuci kedelai sampai bersih lalu rendam didalam 3 liter air selama kurang lebih 12 jam
2. Setelah itu masukkan kedelai kedalam karung lalu injak-injak sehingga biji kedelai terbelah dua, atau dapat juga memakai mesin giling tipe cakram
3. Biji kedelai yang sudah terbelah ini dicuci bersih.
4. Rebus kedelai dalam air mendidih selama 40 menit atau 60 menit hingga lunak. Lalu tiriskan dan dinginkan.
5. Beri ragi tempe dan campur sampai merata pada permukaan kedelai. Diamkan selama kurang lebih 3 -5 hari
6. Setelah jamur putih tumbuh merata pada kedelai, pisahkan biji-biji kedelai menggunakan tangan.
7. Jemur sampai agak kering
8. Rendam dalam larutan garam selama 3 sampai 4 minggu didalam suhu ruang. Maksimal proses penggaraman selama 2 bulan.
9. Tuang air bersih, kemudian masak hingga terlihat mendidih. Lantas angkat dan saring.
10. Tambahkan gula merah serta bumbu pada hasil saringan, kecuali daun jeruk dan daun salam. Giling sampai halus dan merata.
11. Masak hasil gilingan tersebut sambil diaduk-aduk.
12. Ketika sudah mendidih dan buihnya hilang lalu angkat dan dinginkan.
13. Saring larutan menggunakan kain saring, sehingga ampas-ampasnya terangkat.
14. Masukkan kecap dalam botol atau wadah tertutup.
Nama : soni aditia
ReplyDeleteKelas:8B
No :27
Bakwan kacang kedelai
Bahan:
- 250gr tepung teligu
- 100gr kacang kedelai
- 100ml kacang kedelai
- garam
- merica
- daun bawang
- air bersih
-minyak goreng
Cara pembuatan:
1)kacang kedelai dicuci sampai bersih,
kemudian rendam sampai kacang mekar dan
mengembang
2)setelah itu goreng kacang kedelai
sampai matang
3)selanjutnya campurkan semua bahan dan
aduk sampai merata, lalu goreng
4)setelah matang angkat dan sajikan
bakwan kacang kedelaiuntuk keluarga
.anda, bisa jadikan menu buka
puasa/sahur di bulan ramadhon
" Selamat mencoba"
Nama Effi Cahyaning Ati
ReplyDeleteKelas 8d
Absen 19
250 gr kacang kedelei import
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Langkah
Cuci bersih kedelei lalu rendam dalam wadah tertutup simpan di kulkas semalaman
Keesokkan harinya tiris bumbuhin dgn garam kaldu dan bawang putih parut / halus diamkan 15 menit
Goreng minyak panas api besar 5 menit
Lalu dgn api kecil kurang lebih 20 menit 😄(lamaaaaa)
Kacang kedelai goreng renyah recipe step 4 photo
Nama Effa Cahyaning Ati
ReplyDeleteKelas 8d
Absen 18
Kacang kedelai goreng renyah
Bahan
250 gr kacang kedelei import
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Langkah
Cuci bersih kedelei lalu rendam dalam wadah tertutup simpan di kulkas semalaman
Keesokkan harinya tiris bumbuhin dgn garam kaldu dan bawang putih parut / halus diamkan 15 menit
Goreng minyak panas api besar 5 menit
Lalu dgn api kecil kurang lebih 20 menit (lamaaaaa)
Nama:LUSY CRISTIYANA PUTRI
ReplyDeletekelas:8H
Absen:17
Cara pembuatan krupuk ampas tahu.
Bahan Dalam Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu:
-Ampas tahu yang telah dikukus (2 kg).
-Tapioka (1 kg)
-Garam (30 gram)
-Bawang putih (100 gram).
-Merica (25 gram)
-Udang saih kering (50 gram)
-Monosodium glutamat (20 gram)
Cara Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu:
-Pengukusan ampas tahu. Ampas tahu diperas untuk mengurangi airnya. Pemerasan dapat dilakukan dengan tangan, atau dipres dengan alat pres. Setelah itu, ampas dikukus selama 30 menit.
-Persiapan bumbu. Bawang, garam, merica dan udang saih digiling sampai halus.
-Pengadonan. Ampas yang telah dikukus (2 kg) dicampur dengan tapioka, dan bumbu, kemudian diaduk sampai rata, licin dan kompak. Adonan ini dibentuk seperti selinder dengan diameter 5-6 cm dan panjang 20 cm. Adonan yang telah dibentuk ini disebut dengan dodolan.
-Pengukusan dodolan. Dodolan dikukus selama 2 jam sampai bagian tengah dodolan menjadi matang. Dodolan matang ini diangkat dan didinginkan.
-Pengangin-anginan. Dodolan matang diangin-anginkan selama 3-5 hari sampai dodolan mengeras dan mudah dipotong.
-Pengirisan. Dodolan diiris tipis-tipis setebal 2-3 mm. Hasil pengirisan disebut kerupuk basah.
-Penjemuran. Kerupuk basah dijemur atau dikeringkan dengan alat pengering sampai kering. Kerupuk yang sudah kering akan gemersik jika diaduk-aduk, dan mudah dipatahkan. Hasil pengeringan disebut kerupuk kering.
-Pengemasan kerupuk kering. Kerupuk kering dapat disimpan lama. Kerupuk ini harus disimpan di dalam wadah yang tertutup rapat, atau dikemas di dalam kantong plastik yang di seal secara rapat.
-Penggorengan. Kerupuk kering digoreng di dalam minyak panas (170°C) sambil dibalik-balik sampai kerupuk matang dan mekar.
Nama:Litanalul amala
ReplyDeleteKelas:8B
No. Absen:13
SOYA CUPCAKE DARI KEDELAI
BAHAN:
Tepung terigu
50 gr gula pasir
1 butir telur
50 ml susu kedelai
40 ml minyak
Cara membuat:
1. Campur telur dan gula,kocok sampai mengembang putih
2. Lalu tuangkan tepung susu kedelai dan minyak aduk rata sampai tercampur,setelah itu tuang ruang cetakan selera anda dan pamggang oven panas 180 selama 18-20 menit
3. Matang, selamat menikmati,,
Nama:Desi Gustiananingsih
ReplyDeleteKelas:8B
No absen:7
KEBAB DARI KACANG KEDELAI
Bahan:
-2 cangkir kacang kedelai
-2 sdm cuka
-4 irisan roti,hancurkan sampai halus
-2 sdt garam
-2 sdm pasta bawang putih
-1/2 sdt bubuk lada hitam
-1/4 cangkir bawang merah,iris kecil kecil
-1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
-minyak untuk menggoreng
-buah lemon sebagai hiasan
Cara pembuatan:
1.campur dan di aduk semua ke dalam mangkuk besar sampai rata,kecuali minyak dan lemon
2.bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang,menyerupai kebab l,lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam
3.panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang
4.goreng kebab yang telah di bentuk sebelumnya,mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya .lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna
5.angkat dan tiriskan kebab yang telah matang
6.letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera anda
7.kebab dari kacang kedelai siap di sajikan
Nama:Desi Gustiananingsih
ReplyDeleteKelas:8B
No absen:7
KEBAB DARI KACANG KEDELAI
Bahan:
-2 cangkir kacang kedelai
-2 sdm cuka
-4 irisan roti,hancurkan sampai halus
-2 sdt garam
-2 sdm pasta bawang putih
-1/2 sdt bubuk lada hitam
-1/4 cangkir bawang merah,iris kecil kecil
-1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
-minyak untuk menggoreng
-buah lemon sebagai hiasan
Cara pembuatan:
1.campur dan di aduk semua ke dalam mangkuk besar sampai rata,kecuali minyak dan lemon
2.bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang,menyerupai kebab l,lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam
3.panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang
4.goreng kebab yang telah di bentuk sebelumnya,mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya .lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna
5.angkat dan tiriskan kebab yang telah matang
6.letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera anda
7.kebab dari kacang kedelai siap di sajikan
Nama:MASDA APRILITO
ReplyDeleteKelas:8G
No absen:23
KEBAB DARI KACANG KEDELAI
Bahan:
-2 cangkir kacang kedelai
-2 sdm cuka
-4 irisan roti,hancurkan sampai halus
-2 sdt garam
-2 sdm pasta bawang putih
-1/2 sdt bubuk lada hitam
-1/4 cangkir bawang merah,iris kecil kecil
-1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
-minyak untuk menggoreng
-buah lemon sebagai hiasan
Cara pembuatan:
1.campur dan di aduk semua ke dalam mangkuk besar sampai rata,kecuali minyak dan lemon
2.bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang,menyerupai kebab l,lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam
3.panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang
4.goreng kebab yang telah di bentuk sebelumnya,mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya .lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna
5.angkat dan tiriskan kebab yang telah matang
6.letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera anda
7.kebab dari kacang kedelai siap di sajikan
Nama : anisa nofianti
ReplyDeleteKelas:8c
No.absen:05
CARA PEMBUATAN TAUCO DARI KEDELAI
Peralatan :
-Baskom
-Alat untuk mengaduk
-Kompor
-Panci
-wadah dengan tutupnya
Bahan :
-Kedelai kuning 1 kg
-Ragi tempe 50 gram
-Tepung ketan 50 gram
-Tepung beras 50 gram
-Garam 400 gram
-Gula aren 250 gram
-Air 2 liter
Cara membuat:
-Bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.-Rendam dalam air panas selama 5 menit. Ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
-Kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
-Rebus kedelai selama 2 jam, tiriskan selama 1jam (sampai dingin). Sisihkan.
-Campur tepung beras dan tepung ketan, sangrai hingga berwarna kuning.
-Tambahkan ragi tempe lalu aduk sampai rata.
-Ratakan kedelai di atas tampah, taburkan campuran tepung. Peram/fermentasi selama 3 hari.
-Jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
-Larutkan garam dengan air. Masukkan campuran kedelai dalam wadah, tuang larutan garam. Tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
-Tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, masak hingga mendidih dan tidak terbentuk buih-buih lagi
-kalau anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan
Nama:Idriyana Lelya F.
ReplyDeleteAbsen:15
Kelas:8h
Cara pembuatan krupuk ampas tahu.
Bahan Dalam Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu:
-Ampas tahu yang telah dikukus (2 kg).
-Tapioka (1 kg)
-Garam (30 gram)
-Bawang putih (100 gram).
-Merica (25 gram)
-Udang saih kering (50 gram)
-Monosodium glutamat (20 gram)
Cara Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu:
-Pengukusan ampas tahu. Ampas tahu diperas untuk mengurangi airnya. Pemerasan dapat dilakukan dengan tangan, atau dipres dengan alat pres. Setelah itu, ampas dikukus selama 30 menit.
-Persiapan bumbu. Bawang, garam, merica dan udang saih digiling sampai halus.
-Pengadonan. Ampas yang telah dikukus (2 kg) dicampur dengan tapioka, dan bumbu, kemudian diaduk sampai rata, licin dan kompak. Adonan ini dibentuk seperti selinder dengan diameter 5-6 cm dan panjang 20 cm. Adonan yang telah dibentuk ini disebut dengan dodolan.
-Pengukusan dodolan. Dodolan dikukus selama 2 jam sampai bagian tengah dodolan menjadi matang. Dodolan matang ini diangkat dan didinginkan.
-Pengangin-anginan. Dodolan matang diangin-anginkan selama 3-5 hari sampai dodolan mengeras dan mudah dipotong.
-Pengirisan. Dodolan diiris tipis-tipis setebal 2-3 mm. Hasil pengirisan disebut kerupuk basah.
-Penjemuran. Kerupuk basah dijemur atau dikeringkan dengan alat pengering sampai kering. Kerupuk yang sudah kering akan gemersik jika diaduk-aduk, dan mudah dipatahkan. Hasil pengeringan disebut kerupuk kering.
-Pengemasan kerupuk kering. Kerupuk kering dapat disimpan lama. Kerupuk ini harus disimpan di dalam wadah yang tertutup rapat, atau dikemas di dalam kantong plastik yang di seal secara rapat.
-Penggorengan. Kerupuk kering digoreng di dalam minyak panas (170°C) sambil dibalik-balik sampai kerupuk matang dan mekar.
Nama : Dina Lutfiana
ReplyDeleteKelas : 8G
No.Absen : 17
1. Es krim vanila kedelai
Bahan-bahan:
·½ cangkir gula bubuk
·4 butir telur, ambil bagian kuningnya
saja
·1 sdt tepung maizena
·2 cangkir susu kedelai
·1 sdt ekstrak vanili
·1 cangkir kacang kedelai
Cara membuat:
1.Masukkan kuning telur, gula, kacang
kedelai, dan tepung maizena ke dalam
mangkuk, kemudian aduk dan campur
hingga rata.
2.Panaskan susu kedelai di atas api
sedang. Selanjutnya, tuangkan susu
kedelai ke dalam campuran adonan
sebelumnya.
3.Beri tambahan ekstrak vanili ke dalam
adonan.
4.Panaskan semua bahan dan susu kedelai
yang telah tercampur rata, hingga
mengental.
5.Setelah matang, biarkan campuran
dingin sejenak dan masukkan ke dalam
kulkas selama 3-4 jam, tunggu sampai
adonan mengeras.
6.Siapkan gelas saji, tuang es krim
dalam gelas. Anda bisa beri tambahan
toping kacang kedelai sesuai selera.
7.Es krim vanila kacang kedelai siap
dihidangkan.
Nama : Dona Miftakhul Jannah (10)
ReplyDeleteKelas : 8I
1. Okara burger
Bahan :
300 gr ampas susu kacang kedelai
2 telur
1 wortel parut
2 siung bawang putih halus
2 sdt paprika bubuk
1 sdt miso paste
Secukupnya seledri
Secukupnya garam, merica
Secukupnya olive oil buat grill
Sesuai selera burger buns, daun selada
Cara pembuatan ;
-Parut wortel, haluskan bawang putih, cincang daun seledri. Aduk semua bahan dengan ampas susu kedelai. Gunakan cetakan burger atau bentuk patty sendiri.
-Panaskan grill, olesi dgn sedikit olive oil. Grill semua burger patties sampai matang dan kecokelatan.
-Siapkan roti, tata daun salad, olesi dengan saos sesuai selera
-Okara burger memang tidak se-juicy burger daging. Jangan tergoda untuk memakai banyak saus botol yang akan membuat Okara burger kurang sehat. Buatlah saos sendiri terbuat dengan basis yoghurt, alpukat, tomat atau pesto.
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteNama:Fajarriyatul Hidayah
ReplyDeletekelas:8G
Absen:20
1.Kebab kedelai
Bahan-bahan:
2 cangkir kacang kedelai
2 sdm cuka
4 irisan roti, hancurkan sampai halus
2 sdt garam
2 sdm pasta bawang putih
½ sdt bubuk lada hitam
¼ cangkir bawang merah, iris kecil-kecil
1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Buah lemon sebagai hiasan
Cara membuat:
A.Campur dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk besar sampai rata, kecuali minyak dan lemon.
B. Bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang, menyerupai kebab. Lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sekitar satu jam.
C. Panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang.
D. Goreng kebab yang telah dibentuk sebelumnya, mulai dari sisi pertama hingga sisi selanjutnya. Lakukan hal ini sampai semua sisi matang sempurna.
E. Angkat dan tiriskan kebab yang telah matang.
F. Letakkan kebab di piring dan beri hiasan lemon atau sesuai selera Anda.
G. Kebab dari kacang kedelai siap untuk disajikan.
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteNama:Riyan saputro
ReplyDeleteKelas:8i
Nomer:32
1.Ice vanila kedeli
Bahan-bahan:
½ cangkir gula bubuk
4 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
1 sdt tepung maizena
2 cangkir susu kedelai
1 sdt ekstrak vanili
1 cangkir kacang kedelai
Cara membuat:
Masukkan kuning telur, gula, kacang kedelai, dan tepung maizena ke dalam mangkuk, kemudian aduk dan campur hingga rata.
Panaskan susu kedelai di atas api sedang. Selanjutnya, tuangkan susu kedelai ke dalam campuran adonan sebelumnya.
Beri tambahan ekstrak vanili ke dalam adonan.
Panaskan semua bahan dan susu kedelai yang telah tercampur rata, hingga mengental.
Setelah matang, biarkan campuran dingin sejenak dan masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam, tunggu sampai adonan mengeras.
Siapkan gelas saji, tuang es krim dalam gelas. Anda bisa beri tambahan toping kacang kedelai sesuai selera.
Es krim vanila kacang kedelai siap dihidangkan.
Nama :Afifah Septi A.P
ReplyDeleteKelas:8A
Absen:3
Cara pembuatan krupuk ampas tahu.
Bahan Dalam Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu:
-Ampas tahu yang telah dikukus (2 kg).
-Tapioka (1 kg)
-Garam (30 gram)
-Bawang putih (100 gram).
-Merica (25 gram)
-Udang saih kering (50 gram)
-Monosodium glutamat (20 gram)
Cara Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu:
-Pengukusan ampas tahu. Ampas tahu diperas untuk mengurangi airnya. Pemerasan dapat dilakukan dengan tangan, atau dipres dengan alat pres. Setelah itu, ampas dikukus selama 30 menit.
-Persiapan bumbu. Bawang, garam, merica dan udang saih digiling sampai halus.
-Pengadonan. Ampas yang telah dikukus (2 kg) dicampur dengan tapioka, dan bumbu, kemudian diaduk sampai rata, licin dan kompak. Adonan ini dibentuk seperti selinder dengan diameter 5-6 cm dan panjang 20 cm. Adonan yang telah dibentuk ini disebut dengan dodolan.
-Pengukusan dodolan. Dodolan dikukus selama 2 jam sampai bagian tengah dodolan menjadi matang. Dodolan matang ini diangkat dan didinginkan.
-Pengangin-anginan. Dodolan matang diangin-anginkan selama 3-5 hari sampai dodolan mengeras dan mudah dipotong.
-Pengirisan. Dodolan diiris tipis-tipis setebal 2-3 mm. Hasil pengirisan disebut kerupuk basah.
-Penjemuran. Kerupuk basah dijemur atau dikeringkan dengan alat pengering sampai kering. Kerupuk yang sudah kering akan gemersik jika diaduk-aduk, dan mudah dipatahkan. Hasil pengeringan disebut kerupuk kering.
-Pengemasan kerupuk kering. Kerupuk kering dapat disimpan lama. Kerupuk ini harus disimpan di dalam wadah yang tertutup rapat, atau dikemas di dalam kantong plastik yang di seal secara rapat.
-Penggorengan. Kerupuk kering digoreng di dalam minyak panas (170°C) sambil dibalik-balik sampai kerupuk matang dan mekar.
Nama ;putri afria anggraini
ReplyDeleteKelas;8a
Absen;24
Baso ikan tenggiri kuah kacang kedelai
Bahan-bahan
300 gr daging ikan tenggiri
50 gr tepung sagu tani
1 putih telur
3 siung bawang putih
1 sdt bawang putih goreng
3 sendok es batu
secukupnya Garam.merica
Untuk kuahnya
1/2 gelas kacang kedelai
2 batang seledri
Bawang putih goreng
Secukupnya Kaldu jamur
secukupnya Garam,merica
Secukupnya air
cara pembuatan ;
-Ulek daging ikan mengunakan cobek..
-Lalu blender ikan yg sudah di ulek td bersama semua bumbu (kecuali
tepung) kl sdh halus matikan blender..tuang daging ke baskom..
-Masukan tepung..uleni pakai tangan sampai merata
-Setelah tercampur rata, banting2/pukul2 sebentar adonan ke
baskom..tujuannya biar basonya kenyal ya bu ibu.. Jika dirasa sdh
cukup,koreksi rasa..sisih kan..
-Saatnya eksekusi..rebus air dalam panci..biarkan sampai mendidih..
-Cetak baso mengunakan tangan dg cara di pencet2 /pakai cetakan baso
-Rebus sampai baso mateng bila sdh ngambang tandanya sdh mateng...siap
di angkat.
-Skrg kita bikin kuahnya..
-Rendam kacang kedelai selama 5 jam..,setelah 5 jam cuci..tiriskan
-Rebus kacang dengan air sampai empuk ya bu.., berikut..masukin garam,
merica dan kaldu jamur..,lalu masukin baso ikannya..masak sebentar
angkat..
-Terakhir beri daun seledri dan bawang goreng...siap di santap...
Nama:Hizkia Chrismanuel
ReplyDeleteKelas:8H
Absen:14
Cara pembuatan krupuk ampas tahu.
Bahan Dalam Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu:
-Ampas tahu yang telah dikukus (2 kg).
-Tapioka (1 kg)
-Garam (30 gram)
-Bawang putih (100 gram).
-Merica (25 gram)
-Udang saih kering (50 gram)
-Monosodium glutamat (20 gram)
Cara Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu:
-Pengukusan ampas tahu. Ampas tahu diperas untuk mengurangi airnya. Pemerasan dapat dilakukan dengan tangan, atau dipres dengan alat pres. Setelah itu, ampas dikukus selama 30 menit.
-Persiapan bumbu. Bawang, garam, merica dan udang saih digiling sampai halus.
-Pengadonan. Ampas yang telah dikukus (2 kg) dicampur dengan tapioka, dan bumbu, kemudian diaduk sampai rata, licin dan kompak. Adonan ini dibentuk seperti selinder dengan diameter 5-6 cm dan panjang 20 cm. Adonan yang telah dibentuk ini disebut dengan dodolan.
-Pengukusan dodolan. Dodolan dikukus selama 2 jam sampai bagian tengah dodolan menjadi matang. Dodolan matang ini diangkat dan didinginkan.
-Pengangin-anginan. Dodolan matang diangin-anginkan selama 3-5 hari sampai dodolan mengeras dan mudah dipotong.
-Pengirisan. Dodolan diiris tipis-tipis setebal 2-3 mm. Hasil pengirisan disebut kerupuk basah.
-Penjemuran. Kerupuk basah dijemur atau dikeringkan dengan alat pengering sampai kering. Kerupuk yang sudah kering akan gemersik jika diaduk-aduk, dan mudah dipatahkan. Hasil pengeringan disebut kerupuk kering.
-Pengemasan kerupuk kering. Kerupuk kering dapat disimpan lama. Kerupuk ini harus disimpan di dalam wadah yang tertutup rapat, atau dikemas di dalam kantong plastik yang di seal secara rapat.
-Penggorengan. Kerupuk kering digoreng di dalam minyak panas (170°C) sambil dibalik-balik sampai kerupuk matang dan meka